Tomando la invitación de mi linda amiga @annafenix, me uno a la iniciativa donde lo que se les ocurra acerca de la arepa, 10 cosas exactamente, invitemos a nuestra musa a crear, sin mas paso a invitar a mis 10 amigos, @evev, @popurri,@sacra97, @actioncats, @nahupuku, @ismaelgranados, @numa27, @tarot911, @orimusic, @malomi. ¡Suerte, ánimos amigos!

Mis 10 Cosas Sobre La Arepa

1.- No pueden faltar en los desayunos o cenas de los venezolanos.

2.- En mi casa no pueden faltar, de cualquier manera son deseadas, asadas, fritas, al horno.

3.- Cualquier relleno es bueno, quesos de cualquier tipo, con carne mechada, pollo, pernil, con huevos (perico), salchichas, lo que se te ocurra, con todo son buenas.

4.- Mi especialidad es, amasar la masa con leche, un toque de mantequilla un poco de polvo de hornear, amasar bien, ponerlas apenas al budare y tener listo el horno pre-calentado y para el horno, cuando abomben voltear y listo, quedan espectaculares.

5.- No puede faltar la mantequilla con el relleno que sea, va de la mano con las arepas.

6.- Las arepas fritas, con su respectivo huequito al centro son unas de las preferidas de mis hijos, sobre todo si llevan queso amarillo y claro su mantequilla.

7.- Mi preferida es con relleno de diablito y queso blanco.

8.- Es la comida que mejor le queda a mi hija mayor, redonditas delgadas y grandes, ni muy tostada ni muy hecha, como la de la imagen esa la hizo ella.

9.- Me fascinan las arepas de maíz pilado, hechas a las brasas, las de Cumaná, son mis preferidas, mi papá era oriundo de esa zona.

10.- Las hay por épocas, en diciembre las preferidas son las de pernil, por lo menos para mi.

Fuente/ Source

Se me ocurren muchas cosas mas, pero puedo empezar por decir, que nos representan a los venezolanos de una manera bárbara, todos los venezolanos sin temor a decirlo saben como se hace una arepa o por lo menos alguna vez la han probado, es muy raro que un venezolano, le diga NO a una arepa, es nuestra esencia y sentimiento en un alimento.

English

My 10 Things About Arepas

1.- They can't be missing in Venezuelans' breakfasts or dinners.

2.- In my house they can't be missing, in any way they are desired, roasted, fried, baked.

3.- Any filling is good, cheese of any kind, with shredded meat, chicken, pork leg, with eggs (perico), sausages, whatever you can think of, they are good with everything.

4.- My specialty is to knead the dough with milk, a touch of butter and a little baking powder, knead well, put them in the oven and have the oven pre-heated and ready for the oven, when they are ready, turn over and ready, they are spectacular.

5 .- You can not miss the butter with the filling that is, goes hand in hand with the arepas.

6.- Fried arepas, with their respective little hole in the center are one of my children's favorites, especially if they have yellow cheese and of course their butter.

7.- My favorite is with deviled stuffing and white cheese.

8 .- It is the food that best suits my eldest daughter, round, thin and large, not too toasted or overcooked, like the one in the picture that she made.

9.- I am fascinated by the arepas de maíz pilado, made on the embers, the ones from Cumaná, they are my favorite, my dad was a native of that area.

10.- They are seasonal, in December the favorite ones are the pernil ones, at least for me.

I can think of many more things, but I can start by saying that they represent us Venezuelans in a great way, all Venezuelans without fear of saying it, know how to make an arepa or at least once have tried it, it is very rare that a Venezuelan, say NO to an arepa, it is our essence and feeling in a food.

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La fotografía fue tomada con un celular de mi propiedad para esta publicación/ The photograph was taken with a cell phone I own for this publication.

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