Feliz aniversario a la comunidad Plant Power (Vegan) , la mejor forma de celebrar es con un pastel, por eso me uno al Reto de preparar un pastel de vegano, espero les guste y se unan a esta celebración. Invito a participar a @drhueso
Happy anniversary to the Plant Power (Vegan) community, the best way to celebrate is with a cake, that's why I'm joining the Challenge to prepare a vegan cake, I hope you like it and join this celebration. I invite @drhueso to participate
Ingredientes / Ingredients
- 2 cambures maduros
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 taza de aceite vegetal
- ½ cucharada de canela en polvo
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de agua
- Mermelada de guayaba
- 2 ripe bananas
- 1 cup of sugar
- 1 cup oatmeal flakes
- 1 cup vegetable oil
- ½ tablespoon ground cinnamon
- 2 cups of wheat flour
- 1 cup of water
- Guava jam
Preparación / Preparation
En un bol triturar los cambures con el azúcar , agregar la avena en hojuelas y mezclar con una cuchara o paleta. Agregar el aceite y continuar mezclando.
In a bowl, mash the bananas with the sugar, add the oatmeal flakes and mix with a spoon or palette. Add the oil and continue mixing.
Agregar la canela en polvo, mezclar y agregar una taza de harina tamizada con un colador, mezclar y agregar la taza de agua y luego la otra taza de harina, hasta que estén los ingredientes incorporados.
Add the cinnamon powder, mix and add a cup of flour sifted with a strainer, mix and add the cup of water and then the other cup of flour, until the ingredients are incorporated.
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado, llevar al horno recalentado, hornear por 45 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo esté salga seco.
Pour the mixture into a previously greased and floured mold, take it to the reheated oven, bake for approximately 45 minutes or until when inserting a toothpick it comes out dry.
Esperar que la torta se enfríe y desmoldar, agregar Mermelada de guayaba encima , yo use mermelada casera que hice el día anterior.
Wait for the cake to cool down and unmold, add guava jam on top, I used homemade jam that I made the day before.
Feliz cumpleaños / Happy birthday
La torta quedó deliciosa, con esto quiero agradecer a la comunidad que me ha motivado a compartir y aprender más recetas veganas, que mi familia aprecia tanto. ¡Muchas bendiciones para la comunidad y que sigan los éxitos!
The cake was delicious, with this I want to thank the community that has motivated me to share and learn more vegan recipes, which my family appreciates so much. Many blessings to the community and continued success!
¡Muchas gracias por leer! / Thanks so much for reading!
