¡Saludos amigos de #PlantPowerVegan!. El día de hoy les preparé un salteado muy sabroso, con vegetales y sobretodo lo sano que es sustituir las carnes. Esta receta con papitas colombianas queda perfecta para un almuerzo completo, es fácil de hacer y muy económico. Espero les guste y disfruten de esta sana receta.
Hello #PlantPowerVegan friends! Today I prepared a very tasty stir-fry, with vegetables and above all how healthy it is to replace meat. This recipe with Colombian chips is perfect for a complete lunch, it is easy to make and very economical. I hope you like it and enjoy this healthy recipe.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 5 papas colombianas, 1/4 de repollo, 1 pimentón, 1 zanahoria, 1 ramo de celery, 1 diente de ajo, salsa de soya, aceite, 1 pizca de sal.
- 5 Colombian potatoes, 1/4 cabbage, 1 bell pepper, 1 carrot, 1 bunch of celery, 1 clove of garlic, soy sauce , oil, 1 pinch of salt.
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Lavar y cortar en juliana las papitas colombianas, el celery, ajo, zanahoria, repollo y pimentón.
- Wash and julienne the Colombian potatoes, celery, garlic, carrot, cabbage and bell pepper.
- En un sartén añadimos aceite, calentamos y agregamos el ajo, papas y zanahoria, mezclamos y sofreímos por 2 min.
- In a pan add oil, heat and add the garlic, potatoes and carrot, mix and fry for 2 min.
- Agregamos el pimentón y repollo.
- We add the bell pepper and cabbage.
- Incorporamos el celery.
- We incorporate the celery.
- Mezclamos y agregamos la salsa de soya y 1 pizca de sal.
- Mix and add the soy sauce and 1 pinch of salt.
- Mezclamos y cocinamos por 10 min a fuego medio hasta que vaya reduciendo.
- Mix and cook for 10 min over medium heat until it reduces.
- Apagamos, dejamos reposar.
- We turn off, let rest.
- Y servimos. ¡Huele sabroso!.
- And we serve. It smells tasty!.
¡UN SALTEADO SANO Y SABROSO, COMBINÉ CON ARROZ HERVIDO!
A HEALTHY AND TASTY SAUTEED, COMBINED WITH BOILED RICE!
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@yiobri
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