Saludos amigos veganos en todo el mundo, bienvenidos a mi blog!
Hoy les traigo una #receta, deliciosa de un postre tradicional venezolano, que trajo hermosos recuerdos de mi infancia, cuando mi madre lo preparaba y comíamos en casa; se trata de un majarete de coco, al cual he puesto un toque personal; convirtiéndolo en algo así como mi propia version!
Es muy sencillo y rápido de preparar, para una tare de merienda con familiares y amigos, o para una visita sorpresa!
Espero les agrade!
Greetings vegan friends around the world, welcome to my blog!
Today I bring you a #recipe, delicious of a late Venezuelan dessert, which brought back beautiful memories of my childhood, when my mother prepared it and we ate it at home; it is a coconut majarete, to which I have put a personal touch; making it something like my own version!
It is very simple and quick to prepare, for a snack with family and friends, or for a surprise visit!
I hope you like it!
MATERIALES
1 coco
150gr de panela
canela en trozo
1 taza de harina de maíz blanco
1 cucharada de maizina.
MATERIALS
1 coconut
150gr of panela
cinnamon in pieces
1 cup of white corn flour
1 tablespoon of cornstarch.
PREPARACIÓN
Se lleva a hervir la panela en las 2 tazas de agua, con la canela.
Al hervir se retira la canela.
PREPARATION
Boil the panela in 2 cups of water with the cinnamon.
When boiling, remove the cinnamon.
Se pela el coco, se le quita la concha marrón, y se corta en trozos.
Se lleva a la licuadora con el agua de papelón y se licua fuerte por 2 minutos; se pasa por un colador!
Peel the coconut, remove the brown shell and cut it into pieces.
Put it in the blender with the paprika water and blend it for 2 minutes; pass it through a strainer!
Se deja reposar, y se disuelve la harina de maíz; se lleva a cocinar a fuego medio, y se añade la cucharada de maizina disuelta en un poco de agua; ademas le agregue un poco del coco triturado; porque me encanta el coco! jejej, y así queda crocante.
Let it rest, and dissolve the corn flour; cook it over medium heat, and add the spoonful of corn flour dissolved in a little water; I also added some of the crushed coconut; because I love coconut! hehehe, and this way it is crunchy.
Se deja cocinar por unos 5 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente.
Let it cook for about 5 minutes over low heat, stirring constantly.
Se sirve, y se deja enfriar.
Se corta en trozos, y se disfruta este delicioso manjar!
Serve and let it cool.
Cut into pieces, and enjoy this delicious delicacy!
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Dios te bendiga!
Thank you for visiting my publication.
God bless you!
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.