❣️Hola amigos de hive!❣️.
Today I present myself again in this vegan challenge in its 29th Edition "YOUR VEGGIE BUY", brought by our friend @sirenahippie to the community, this time the purchase is related to Basil a delicious herb used a lot in Italian cuisine to give flavor and aroma to preparations especially sauces.
Hoy me presento nuevamente en este reto vegano en su Edición 29 "TU COMPRA VEGGIE", traído por nuestra amiga @sirenahippie a la comunidad, esta vez la compra está relacionada con Albahaca una deliciosa hierba utilizada mucho en la cocina italiana para dar sabor y aroma a las preparaciones especialmente las salsas.
Particularmente me gusta comprar este tipo de hierbas aromáticas en varios lugares de mi ciudad Cumaná, aunque siempre tenemos uno favorito. Así que visité CityMart ubicado en el centro de la ciudad, ya que es el más cercano a mi casa y allí realicé la compra para participar en este gran reto.
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I tell you that I began to use this herb more frequently when I got sick with cancer, because at that time I visited an endocrinologist doctor of cellular medicine where one of the sauces and mother shakes were based on this herb. Since then it is present in my menu for its multiple properties. I use it in Neapolitan sauce, since it is an indispensable ingredient in its preparation, I also consume it in pestos and stews, I feel that this spice gives a good flavor and a pleasant aroma to meals, also, another way in which I consume it is in tea especially when I have digestive problems.
Les cuento que comencé a utilizar esta hierba con mayor frecuencia cuando enfermé de cáncer, ya que en ese momento visité a un médico endocrinólogo de medicina celular donde una de las salsas madres y licuados eran a base de esta hierba. Desde entonces está presente en mi menú por sus múltiples propiedades. La uso en la salsa napolitana, ya que es un ingrediente indispensable en su preparación, también la consumo en pestos y guisos, siento que esta especia le da un buen sabor y un agradable aroma a las comidas, además, otra forma en la que la consumo es en té sobre todo cuando tengo problemas digestivos.
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This herb can be found both fresh and in dried leaves. I particularly like to use it in dried leaves, as they last longer. My purchase was a bunch of 0,15 kgrs. The price per kilo was $ 2,60. I paid Bs.14.66 equivalent to $ 0.40 and 01 pack of dry leaves of 5 grs Nella brand for a cost of 11.66 equivalent to $ 0.34. In total, my purchase gave an amount of Bs. 27.32 equivalent to $0.74.
Esta hierba puede encontrarse tanto fresca como en hojas secas. A mí particularmente me gusta usarla en hojas secas, ya que duran más. Mi compra fue un manojo de 0,15 kgrs. El precio por kilo era de $ 2,60. Pagué Bs.14,66 equivalentes a $ 0,40 y 01 paquete de hojas secas de 5 grs marca Nella por un costo de 11,66 equivalentes a $ 0,34. En total, mi compra dio un monto de Bs. 27,32 equivalente a $0,74.
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To preserve them, I put them in a paper bag, preferably washed and dried, and store them in the refrigerator. When I buy them dehydrated, I put them in an airtight container.
Para conservarlas las meto en una bolsa preferiblemente de papel, lavadas y secadas y las guardo en la nevera. Cuando las compro deshidratadas, las coloco en un envase hermético.
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