Versión Español
Hoy comeremos muy rico
Reciban todas y todos los integrantes de mí querida comunidad de #Hive, un afectuoso y cordial saludo, bienvenidos a mi post, comparto con ustedes nuevas líneas, una receta rica y que a más de uno dejará con ganas de repetir por lo sabroso y sano que quedan estas tortillas, así ven y te digo como prepararlas.
La receta de hoy la llamo: “Un disco de sabor”
Las tortillas es una receta muy apreciada por los comensales, es ideal para degustar ya que en muchas ocasiones no necesitas de ningún otro acompañante debido a que todos sus ingredientes están divinamente mezclados para que en cada bocado puedas disfrutar de su sabor sin igual, a veces en casa tenemos distintos vegetales y queremos salir de la rutina culinaria pero no encontramos que hacer pues una tortilla es lo ideal, así que a continuación te digo que necesitas y como preparar esta rica tortilla de vegetales.
Para nuestra receta necesitamos lo siguiente:
Ingredientes:
• 1 calabacín
• 1 zanahoria
• 1 papa
• 1 cebolla
• 1 ramita de cebollín
• Hojas de cilantro
• ½ taza de harina de maíz
• ½ taza de harina de trigo
• 1 diente de ajo
• ½ cucharadita de onoto en polvo
• Sal al gusto
• Aceite c/n
Paso a paso para la preparación de la receta:
Lavar y picar en trozos pequeños la cebolla, el cebollín, el ajo y el cilantro y reservar para luego lavar, pelar y rayar la zanahoria y el calabacín, mientras que la papa la lavamos, pelamos y la cortamos en pequeñas rodajas.
En una sartén colocaremos un chorrito de aceite para sofreír la cebolla, el ajo, el cebollín y el cilantro previamente picado, luego agregar el calabacín, la zanahoria, la papa y la sal al gusto, cocinaremos todo por espacio de 20 minutos o hasta que la papa ablande, luego de ello reservaremos todo.
En un bol aparte colocaremos la harina de trigo, la harina de maíz y el onoto e ir agregando agua poco a poco aproximadamente ¾ de taza de agua hasta obtener una mezcla suave pero no tan líquida, luego incorporaremos nuestros vegetales ya cocidos y mezclar hasta lograr integrar todos los ingredientes.
En una sartén con un chorrito de aceite a fuego bajo, colocaremos nuestra mezcla para formar la tortilla la cual cocinaremos por ambos lados por espacio de 5 minutos o hasta que doren.
Y así quedarán nuestras ricas tortillas veganas, muy nutritivas y súper deliciosas.
English Version
Today we will eat very tasty
Receive all and all the members of my dear community of #Hive, an affectionate and cordial greeting, welcome to my post, I share with you new lines, a rich recipe and that more than one will leave with desire to repeat by the tasty and healthy that are these tortillas, so come and I tell you how to prepare them.
Today's recipe I call it: "A disc of flavor".
Tortillas is a recipe very appreciated by diners, it is ideal for tasting since in many occasions you do not need any other companion because all its ingredients are divinely mixed so that in every bite you can enjoy its unparalleled flavor, sometimes at home we have different vegetables and we want to get out of the culinary routine but we do not find what to do because a tortilla is ideal, so below I tell you what you need and how to prepare this rich vegetable omelet.
For our recipe we need the following:
Ingredients:
- 1 zucchini
- 1 carrot
- 1 potato
- 1 onion
- 1 sprig of chives
- Cilantro leaves
- ½ cup corn flour
- ½ cup wheat flour
- 1 clove garlic
- ½ teaspoon onoto powder
- Salt to taste
- Oil c/n
Step by step for the preparation of the recipe:
Wash and chop into small pieces the onion, scallion, garlic and cilantro and set aside then wash, peel and grate the carrot and zucchini, while the potato we wash, peel and cut into small slices.
In a frying pan we will put a splash of oil to fry the onion, garlic, chives and cilantro previously chopped, then add the zucchini, carrot, potato and salt to taste, cook everything for 20 minutes or until the potato softens, after that we will reserve everything.
In a separate bowl place the wheat flour, corn flour and onoto and add water little by little about ¾ cup of water until a smooth mixture but not so liquid, then incorporate our cooked vegetables and mix until all the ingredients are integrated.
In a frying pan with a drizzle of oil over low heat, we will place our mixture to form the tortilla which we will cook on both sides for 5 minutes or until golden brown.
And so will be our rich vegan tortillas, very nutritious and super delicious.
Gracias por visitar mi post, espero les haya gustado, hasta una nueva oportunidad.
Thanks for visiting my post, I hope you liked it, until a new opportunity.
Saludos, besos y abrazos a la distancia.
Greetings, kisses and hugs from afar.
Foto tomada con mi teléfono Infinix 11, editada con GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Traducción con el programa www.DeepL.com/Translator (versión gratis).
Photo taken with my Infinix 11 pone, edited with GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Translation with the program www.DeepL.com/Translator (free version).