Good morning Hivers how are you? Here I am again with a healthy and simple recipe, as you will have seen from my last carrots and celery recipe, I have an abundance of carrots at home, I bought way too many, so today I decided to make another recipe with carrots , something easy and genuine.
This recipe is not very demanding or even difficult, furthermore it is a really light and healthy recipe.
For this recipe you will need:
🥕 3 courgettes
🥕 4 carrots
🥕 1 vegetable stock cube
🥕 1 tablespoon lemongrass
🥕 3 tablespoons of fine salt
🥕 3 tablespoons of olive oil
First we clean the courgettes well and then cut them into fine rounds, then we take the carrots, peel them and throw away the peels, we also cut the carrots into fine rounds.
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Spanish
Buenos dÃas Hivers ¿cómo estás? Aquà estoy de nuevo con una receta sana y sencilla, como habrás visto en mi última receta de zanahoria y apio, tengo zanahorias de sobra en casa, compré demasiadas, asà que hoy decidà hacer otra receta con zanahoria. algo fácil y genuino.
Esta receta no es muy exigente ni siquiera difÃcil, además es una receta realmente ligera y saludable.
Para esta receta necesitarás:
🥕 3 calabacines
🥕 4 zanahorias
🥕 1 cubito de caldo de verduras
🥕 1 cucharada de limoncillo
🥕 3 cucharadas de sal fina
🥕 3 cucharadas de aceite de oliva
Primero limpiamos bien los calabacines y luego los cortamos en rodajas finas, luego cogemos las zanahorias, las pelamos y tiramos la piel, también cortamos las zanahorias en rodajas finas.
Then we prepare a large wok and put two kitchen glasses of water in which we will throw the stock cube to melt them, turn it on and let it cook for about five minutes then add the water and add the previously cut vegetables. Let it boil for about twenty minutes until all the water has evaporated. Let's help ourselves by covering the wok with a lid for the first ten minutes, stirring occasionally. Then we drain the vegetables to remove any remaining water, put them in a bowl, add the lemongrass and mix and do the same with the oil, season it with the oil and mix. Now a nice healthy, healthy and pleasant-tasting dish will be ready. An excellent and simple dish to enjoy and not gain weight!
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Spanish
Luego preparamos un wok grande y ponemos dos vasos de cocina con agua en los que echaremos la pastilla de caldo para derretirlos, lo encendemos y dejamos cocer unos cinco minutos luego añadimos el agua y añadimos las verduras previamente cortadas. Dejamos hervir unos veinte minutos hasta que se haya evaporado toda el agua. Nos ayudamos tapando el wok con una tapa durante los primeros diez minutos, removiendo de vez en cuando. Luego escurrimos las verduras para quitar los restos de agua, las ponemos en un bol, añadimos el limoncillo y mezclamos y hacemos lo mismo con el aceite, condimentamos con el aceite y mezclamos. Ahora estará listo un rico plato sano, saludable y de agradable sabor. ¡Un plato excelente y sencillo para disfrutar y no engordar!
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