Greetings to all my hive friends, I hope you are feeling very well, and are having a great weekend, today I want to share with everyone a sweet recipe, which I am sure you will love, I am always looking for a little healthier options for snacks from Micaela, and for everyone at home, so for today I have prepared some exquisite vegan donuts, covered with dark chocolate, these donuts have nothing to envy of conventional donuts, I assure you that they are a delight , baked and with little sugar, I share the recipe with you.
Exquisite Vegan Donuts, covered in chocolate.
Ingredients/Ingredients:
3/4 cup of vegetable milk, I used coconut milk.
1 cup of oat flour, you can also use normal flour.
1 apple. If you don't have an apple, you can use a banana.
1 teaspoon baking powder.
1 teaspoon of cinnamon powder.
2 tablespoons of brown sugar, sweetener.
2 Tablespoons of vegetable oil.
Preparation/Preparation:
1- We wash and chop the apple into squares, and then cook it, in a little water, for several minutes until it is soft.
2- When the apple is cooked, remove it from the kitchen, and let it rest for a few minutes, then add the apple to the blender, along with the coconut milk, oil, and sugar, beat until everything is well mixed.
3- When everything is well mixed, we add the mixture to a bowl, and add the flour, along with the baking powder and cinnamon, we mix very well until we obtain a dough, the consistency of this dough should be soft, if you see that It is very thick, they add a little milk.
4- Once the dough is ready, we add it to a donut mold, and put it in the oven for approximately 30 minutes, or when they are golden brown, the time will depend on each person's type of oven.
5- After the time has passed, we remove it from the oven and let it rest, and then pass it through melted chocolate. I used pure unsweetened chocolate, I added a little grated coconut to decorate, and a shower of colors for Micaela's. Ready, we enjoy this different but delicious snack.
I hope you liked this recipe, simple but very delicious, these donuts are great, and best of all, everyone at home was satisfied and delighted with them. If you have any tips for making these donuts, you can leave them in the comments. See you next time.
Thank you for reading and supporting my post💗.
Español
Saludos para todos mis amigos de hive, espero que se encuentren muy bien, y esten pasando un fin de semana genial, hoy quiero compartir con todos una receta dulce, que estoy segura le encantará, siempre estoy buscando opciones un poco más saludables para las meriendas de Micaela, y para todos en casa, así que para hoy he preparado, unas exquisitas donas veganas, cubiertas con chocolate oscuro, estas donas no tiene nada que envidiarle a las donas convencionales, les aseguro que son una delicia, horneadas y con poca azúcar, les comparto la receta.
Ingredientes/Ingredients:
3/4 de taza de leche vegetal, yo use leche de coco.
1 taza de harina de avena, pueden usar también harina normal.
1 manzana. Si no tienen manzana, pueden usar una banana.
1 cucharadita de polvo de hornear.
1 cucharadita de canela en polvo.
2 cucharadas de azúcar morena, edulcorante.
2 Cucharadas de aceite vegetal.
Preparación/Preparation:
1- Lavamos y picamos la manzana en cuadritos, para luego llevarla a cocinar, en un poco de agua, por varios minutos hasta que esté blanda.
2- Cuando la manzana esté cocida, retiramos de la cocina, y dejamos reposar por unos minutos, luego agregamos la manzana a la licuadora, junto con la leche de coco, aceite, y azúcar, batimos hasta que todo esté bien mezclado.
3- Cuando todo esté bien mezclado, añadimos la mezcla a un bol, y agregamos la harina, junto con el polvo de hornear y la canela, mezclamos muy bien hasta obtener una masa, la consistencia de esta masa debe ser suave, si ven que está muy espesa, le agregan un poquito de leche.
4- Una vez lista la masa, la agregamos en un molde para donas, y llevamos al horno por 30 minutos aproximadamente, o cuando estén doraditas, el tiempo va a depender del tipo de horno de cada quien.
5- Pasado el tiempo retiramos del horno y dejamos reposar, para luego pasarla por chocolate derretido, yo use chocolate puro sin azúcar, le agregué un poco de coco rallado para decorar, y lluvia de colores para las de Micaela. Listo, disfrutamos de esta merienda diferente pero deliciosa.
Espero que les haya gustado esta receta, sencilla pero muy deliciosa, estas donitas estan geniales, y lo mejor todos en casa quedaron satisfechos y encantados con ellas. Si tienen algun consejo para hacer esta donas, me los pueden dejar en los comentarios. Nos vemos en la próxima.