¡Hola comunidad!
Hello community!
Maravilloso y bendecido fin de semana, un placer compartir nuevamente con ustedes, en esta ocasión les traigo una receta de una fácil y deliciosa torta de auyama ideal para una tarde de merienda, la auyama es rica en fibra, vitaminas y minerales y es muy versátil en la cocina es ideal tanto para recetas dulces o saladas aquí les dejo el paso a paso.
Wonderful and blessed weekend, a pleasure to share with you again, this time I bring you a recipe for an easy and delicious pumpkin cake ideal for an afternoon snack, pumpkin is rich in fiber, vitamins and minerals and is very versatile in the kitchen is ideal for both sweet or savory recipes here I leave the step by step.
- 250 gramos de auyama
- 1 taza de papelón molido
- 2 tazas de harina de trigo
- 3/4 taza de leche vegetal
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1 cucharadita de chía
- 25 gramos de pasas
- 250 grams of pumpkin
- 1 cup of ground papelón
- 2 cups wheat flour
- 3/4 cup vegetable milk
- 1/4 cup vegetable oil
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 1/2 teaspoon ginger
- 1 teaspoon chia
- 25 grams of raisins
Para preparar está torta lo primero que hacemos es cernir la harina junto al polvo de hornear, canela, jengibre y sal y reservamos.
To prepare this cake the first thing we do is to sift the flour with the baking powder, cinnamon, ginger and salt and set aside.
En una licuadora colocamos la auyama cruda, sin concha y picada en cubos pequeños colocamos la leche yo utilicé leche de almendra licuamos le agregamos el papelón, el aceite y la chía previamente hidratada en licuamos hasta que se integre bien los ingredientes.
In a blender place the raw pumpkin, without shell and chopped into small cubes, place the milk, I used almond milk, blend, add the paprika, the oil and the chia previously hydrated and blend until the ingredients are well integrated.
Vertemos la mezcla a los ingredientes secos y mezclamos con movimientos envolventes para formar una mezcla homogénea la colocamos en un molde engrasado y enharinado le agregamos las pasas enharinada y llevamos a horno previamente caliente a 180°C de 30 a 45 minutos.
Pour the mixture into the dry ingredients and mix with wrapping movements to form a homogeneous mixture, place it in a greased and floured mold, add the floured raisins and bake in a preheated oven at 180°C for 30 to 45 minutes.
Ya lista desmoldamos con la ayuda de un plato y la pueden decorar a su gusto y disfrutar junto a la bebida preferida.
Once ready, unmold with the help of a plate and you can decorate it as you like and enjoy it with your favorite beverage.
Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.
This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.
Fotos de mi propiedad
Texto Traducido con Traductor DeepL
