[ESP-ENG] Delicioso Dip Vegano de Berenjena y Pimentón Rojo, te enseño paso a paso a hacerlo // Delicious Vegan Eggplant and Red Paprika Dip, I teach you step by step how to do it

Saludos mis queridos amigos de Plant Power (Vegan), es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo un delicioso Dip Vegano de Berenjena y Pimentón Rojo; les confieso que queda realmente sabroso, la combinación de todos estos ingredientes es extraordinaria. Y en esta oportunidad acompañe este dip con las deliciosas crackers veganas del post anterior. Es muy fácil de hacer, a continuación te muestro el paso a paso para su preparación.

Greetings my dear friends of Plant Power (Vegan), it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a delicious Vegan Eggplant and Red Paprika Dip; I confess that it is really tasty, the combination of all these ingredients is extraordinary. And this time accompany this dip with the delicious vegan crackers from the previous post. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation.

Ingredientes:

• 2 berenjenas
• 1 pimentón rojo
• 4 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
•Galletas veganas de Avena y Oregano para acompañar

Ingredients:

• 2 eggplants
• 1 red paprika
• 4 garlic cloves
• 4 tablespoons of oil
• 1/2 teaspoon salt
• 1/4 teaspoon of black pepper
•Vegan Oatmeal and Oregano cookies to accompany

Preparación:

Preparation:

Vamos a iniciar nuestra preparación lavando, cortando y quitandole las semillas al pimentón, cortamos en cuadros grandes. Luego añadimos en un envase; seguidamente pelamos las berenjenas y cortamos en cuadros grandes.

We are going to start our preparation by washing, cutting and removing the seeds from the paprika, we cut into large squares. Then we add in a container; then we peel the eggplants and cut into large squares.

Ahora es momento de condimentar nuestras berenjenas y el pimentón; añadimos el ajo, sal, pimienta y la mitad del aceite. Removemos hasta que todos los ingredientes se integren.

Now is the time to season our eggplants and paprika; Add the garlic, salt, pepper and half the oil. Stir until all the ingredients are integrated.

Después colocamos todo en la cesta de la freidora de aire, programamos por 20 minutos a 200°C. Una vez que suena la freidora vemos como estan de dorados nuestros ingredientes.

Then we put everything in the basket of the air fryer, we program for 20 minutes at 200°C. Once the fryer sounds, we see how golden our ingredients are.

Dejamos entibiar para luego añadir esta preparación a la licuadora, ademas del resto del aceite. Licuamos con varios toques hasta que nos quede una crema homogenea. Rectificamos de sal y ya quedo listo nuestro gustoso dip.

Let warm and then add this preparation to the blender, in addition to the rest of the oil. We blend with several touches until we have a homogeneous cream left. We rectify salt and our tasty dip is ready.

Luego vertemos la mezcla en un envase, y ya podemos disfrutar de este delicioso Dip Vegano de Berenjena y Pimentón Rojo acompañado nuestras sabrosas crackers de Avena y Oregano.

Then we pour the mixture into a container, and we can now enjoy this delicious Vegan Eggplant and Red Paprika Dip accompanied by our tasty Oatmeal and Oregano crackers.

El resultado final de mi delicioso Dip Vegano de Berenjena y Pimentón Rojo.

The end result of my delicious Vegan Eggplant and Red Pepper Dip.

Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Hasta la próxima receta queridos amigos.

So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support to my publications. Until the next recipe dear friends.

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