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| Saludos mis queridos amigos de Plant Power (Vegan), es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo unas deliciosas Hamburguesas Veganas; estas sabrosas hamburguesas las hice para mi cena y les confieso que quedaron realmente deliciosas. Lleva algo de tiempo y dedicación hacerlas pero el resultado final es increible. A continuación te muestro el paso a paso para su preparación. | Greetings my dear friends from Plant Power (Vegan), it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you some delicious Vegan Burgers; I made these tasty hamburgers for my dinner and I confess that they were really delicious. It takes some time and dedication to make them but the end result is incredible. Below I show you the step by step for its preparation. |
| Ingredientes: | Ingredients: |
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| • 3 plátanos pintones • 400 gramos de lentejas • 1 cebolla morada• 3 tomates • 1 manojo de lechuga • 1 manojo pequeño de perejil • 2 cabezas de ajo pequeñas • 5 cucharadas de harina de trigo • 1 cucharada de comino • 1 cucharada de pimienta negra • 1 y 1/2 cucharada de sal | • 3 pinton bananas • 400 grams of lentils • 1 purple onion • 3 tomatoes • 1 bunch of lettuce • 1 small bunch of parsley • 2 small heads of garlic • 5 tablespoons of wheat flour • 1 tablespoon of cumin • 1 tablespoon black pepper • 1 and 1/2 tablespoons of salt |
| Preparación: | Preparation: |
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| Vamos a comenzar lavando nuestras lentejas, luego las ponemos a remojar por aproximadamente tres horas en una olla con agua. | We are going to start by washing our lentils, then we put them to soak for approximately three hours in a pot of water. |
| Después colocamos una olla con agua al fuego, luego cortamos los plátanos y después que este hirviendo incorporamos los plátanos; dejamos cocinar y al estar blandos retiramos del fuego. | Then we place a pot with water on the fire, then we cut the bananas and after it is boiling we incorporate the bananas; Let cook and when soft remove from heat. |
| Seguidamente retiramos la concha y con ayuda de un tenedor vamos a aplastarlos. Luego amasamos muy bien hasta que quede una masa manejable; con las manos vamos a darle forma circular y estos van a ser nuestros panes que seran la base de las hamburguesas. | Then we remove the shell and with the help of a fork we are going to crush them. Then we knead very well until there is a manageable dough; With our hands we are going to give it a circular shape and these are going to be our buns that will be the base of the hamburgers. |
| Después colocamos una sartén al fuego, aceitamos y al estar caliente incorporamos nuestros panes de plátano. Cocinamos por ambos lados y al estar dorados retiramos del fuego; continuamos cocinando nuestros panes hasta terminar con ellos. | Then we place a frying pan on the fire, we oil and when it is hot we incorporate our banana breads. We cook on both sides and when golden we remove from the fire; we continue cooking our breads until we finish them. |
| Una vez que ha pasado las horas, vamos a agregar en la licuadora perejil, ajo, una porción de las lentejas remojadas, sal, pimienta y comino. Licuamos muy bien, debemos hacerlo con paciencia porque tarda un poco licuarse por completo. Hacemos este paso varias veces hasta terminar con los ingredientes. | Once the hours have passed, we are going to add parsley, garlic, a portion of the soaked lentils, salt, pepper and cumin to the blender. We liquefy very well, we must do it with patience because it takes a while to liquefy completely. We do this step several times until we finish with the ingredients. |
| Seguidamente vamos agregando la mezcla en un envase, luego añadimos la harina de trigo, removemos hasta integrar todos los ingredientes. Después colocamos una sartén al fuego, aceitamos para agregar nuestra preparación de lentejas y darle forma de hamburguesas. Cocinamos por ambos lados, y al estar doradas retiramos del fuego. Cocinamos el resto de la mezcla | Then we add the mixture in a container, then add the wheat flour, stir until all the ingredients are integrated. Then we place a frying pan on the fire, we oil to add our lentil preparation and shape it into hamburgers. Cook on both sides, and when golden, remove from heat. We cook the rest of the mixture. |
| Es momento de cortar los tomates y cebolla. Mientras que la lechuga la lavamos muy bien con vinagre. | It is time to cut the tomatoes and onion. While the lettuce we wash it very well with vinegar. |
| Ya que tenemos todos los ingredientes listos vamos a comenzar a armar nuestras hamburguesas. Iniciamos colocando la base; es una pan de plátano, luego añadimos la hamburguesa de lentejas, seguidamente colocamos la lechuga, cebolla y tomate. Tapamos con otro pan de plátano y esta lista nuestra receta de hoy. Armamos el resto de nuestras hamburguesas, con estas cantidades nos rinde para ocho panes de plátano y de hamburguesas de lentejas nos rinde para doce. | Now that we have all the ingredients ready, we are going to start assembling our burgers. We start by placing the base; It is a banana bread, then we add the lentil burger, then we add the lettuce, onion and tomato. We cover with another banana bread and our recipe for today is ready. We put together the rest of our hamburgers, with these amounts we make eight banana buns and lentil burgers make twelve. |
| Servimos, colocamos un tomate cherry en la ultima arriba con ayuda de un palillo. Y ya podemos disfrutar de estas deliciosas Hamburguesas Veganas. | We serve, we place a cherry tomato on the top with the help of a toothpick. And now we can enjoy these delicious Vegan Burgers. |
| El resultado final de estas deliciosas Hamburguesas Veganas. | The end result of these delicious Vegan Burgers. |
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| Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Hasta la próxima receta amigos. | So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support of my publications. Until the next recipe friends |