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| Saludos mis queridos amigos de Plant Power (Vegan), es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo una dulce receta, se trata de una Torta de Cambur y Coco; les confieso que queda sabrosa. Ideal para una merienda saludable. Es muy fácil de hacer, a continuación te muestro el paso a paso para su preparación. | Greetings my dear friends from Plant Power (Vegan), it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a sweet recipe, it is a Banana and Coconut Cake; I confess that it is tasty. Ideal for a healthy snack. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation. |
| Ingredientes: | Ingredients: |
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| • 5 cambures maduros pequeños • 1 taza de coco rallado • 1 taza de leche de coco • 3 tazas de harina de avena • 1 cucharada de polvo para hornear • 1 cucharada de vainilla • 1/3 de taza de aceite vegetal | • 5 small ripe bananas • 1 cup grated coconut • 1 cup of coconut milk • 3 cups of oatmeal • 1 tablespoon of baking powder • 1 spoon of vanilla • 1/3 cup vegetable oil |
| Preparación: | Preparation: |
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| Agregamos los cambures picados en un envase limpio, con ayuda de un tenedor los hacemos puré. | We add the chopped bananas in a clean container, with the help of a fork we puree them. |
| Una vez que el puré esta listo incorporamos el coco rallado, el aceite y la vainilla. Mezclamos para integrar los ingredientes. | Once the puree is ready, add the grated coconut, the oil and the vanilla. Mix to integrate the ingredients. |
| Seguidamente agregamos un poco de harina de avena combinada con el polvo para hornear; así hasta terminar con estos ingredientes. Removemos muy bien con ayuda de una cuchara. | Next we add a little oatmeal combined with the baking powder; like this until you finish with these ingredients. Mix very well with the help of a spoon. |
| Por ultimo añadimos la leche de coco, tiene que ser de a poco porque los mas probable es que no se lleve la taza de leche completa porque la mezcla debe quedar con una consistencia bien espesa. Y ya nuesta preparación esta lista. | Finally we add the coconut milk, it has to be a little because the most likely is that it will not take the full cup of milk because the mixture must have a very thick consistency. And now we are preparing this list. |
| Luego aceitamos y enharinamos un molde, después vertemos la mezcla en el molde. Llevamos a cocción al horno por aproximadamente cincuenta minutos a temperatura moderada. | Then we oil and flour a mold, then pour the mixture into the mold. Bake in the oven for approximately fifty minutes at a moderate temperature. |
| Una vez pasado el tiempo retiramos del horno y dejamos enfriar. | Once the time has passed, remove from the oven and let cool. |
| Después desmoldamos, le agregamos por encima una mezcla de cacao amargo en polvo y agua, ademas de un poco de coco rallado por el plato. | After we unmold, we add a mixture of bitter cocoa powder and water on top, in addition to a little grated coconut for the plate. |
| El resultado final de mi Torta de Cambur y Coco. | The final result of my Banana and Coconut Cake. |
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| Hasta aquí mi receta del día de hoy muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Hasta la próxima receta amigos. | So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support of my publications. Until the next recipe friends. |