[ENG]|[ESP] Banana and blueberry oatmeal cookies -Recipe-

^{Imagen editada en canva}

I wish you an excellent day friends of vegan food and desserts, I hope everyone is well in this community #plantpower, today I want to share with you a new recipe; A delicious banana cookies, oatmeal and stuffed with blueberries, these cookies were delicious, very healthy, healthy and tasty, oatmeal and banana contain high nutritional value fiber, protein, vitamins and minerals, iron and potassium and blueberries lots of vitamin C. Without further ado, here are the ingredients and the step by step instructions.

Les deseo un excelente día amigos de la comida y postres veganos, espero que todos se encuentren bien en esta comunidad #plantpower, hoy quiero compartir con ustedes una nueva receta; Unas deliciosas galletas de banana, avena y rellenas de arándanos, estas galletas quedaron exquisitas, muy sanas saludables y sabrosas, la avena y el banano contienen alto valor nutricional fibras, proteína, vitaminas y minerales, hierro y potasio y los arándanos mucha vitamina C. Sin más, les muestro los ingredientes y el paso a paso.

Ingredients

1/2 cup wheat flour
1 cup oatmeal
3 teaspoons sugar
1 teaspoon cinnamon
1 teaspoon vanilla essence
3 bananas

For the filling and decoration:

Blueberries to taste
1 banana

Ingredients

1/2 taza de harina de trigo
1 taza de avena
3 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 bananos

Para el relleno y decoración:

Arándanos al gusto
1 Banano

Preparation: 𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐜𝐢ó𝐧:

𝕊𝕖𝕡𝕥 𝕓𝕪 𝕤𝕥𝕖𝕡:ℙ𝕒𝕤𝕠 𝕒 ℙ𝕒𝕤𝕠:

To begin with, peel the bananas, then mash each one, puree it and obtain a smooth mixture.

Para comenzar, procedemos a pelar, quitar la cáscara de los bananos, seguidamente de triturar cada uno, hacerlo puré y obtener una mezcla suave.

Add the cup of oat flakes, mix with the mashed banana until well blended.

Agregamos la taza de avena en hojuelas, mezclamos con el puré de banana hasta integrar muy bien.

Add cinnamon, vanilla essence, wheat flour and sugar, mix all these ingredients very well.

Añadimos canela, esencia de vainilla, harina de trigo y azúcar, mezclamos muy bien todos estos ingredientes.

Finally, add the blueberries to the mixture and transfer the portions to a greased tray, with the help of your hands make small balls of the size you want, this time I made a medium size, then flatten with the help of a spoon, and take it to the oven at 180° degrees Celsius for approximately 10 to 15 minutes.

Por último le agregamos a la mezcla, los arándanos integramos a la mezcla y trasladamos a una bandeja engrasada las porciones, con la ayuda de las manos hacemos unas bolitas del tamaño que usted desee, en esta ocasión la hice un tamaño mediano, luego aplastamos con la ayuda de una cuchara, y llevamos al horno a 180° grados centígrados por 10 a 15 minutos aproximadamente.

Our banana and oatmeal cookies filled with blueberries are ready, I have decorated them with banana wheels, friends, the contrast of flavors is great, more than healthy, a delight, we can eat it for breakfast, snack or dinner, being well fed, satiated and accompanied by a cup of coffee.

For this recipe I made 12 cookies.

I hope you can make it and enjoy it as much as we did! A thousand blessings.

Ya están listas nuestras galletas de banana y avena rellenas de arándanos, las he adornado con ruedas de banana, amigos, el contraste de sabores es genial, más que sano, una delicia, podemos comerla en el desayuno, la merienda o la cena, quedando bien alimentados, saciados y acompañado de una taza de café.

Para esta receta salieron 12 galletas.

¡Espero que puedan hacerla y disfrutarla tanto como nosotros! Mil bendiciones.