| Español | English |
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| Feliz noche amigos de Plant Power (Vegan) para esta noche quiero compartir con ustedes un delicioso postre muy típico venezolano y lo mejor es que no se necesitan muchos ingredientes. Les voy a enseñar el paso a paso de un majarete, este es dulce típico de la isla de margarita, me recuerda mucho a mi abuela además de ser vegano es libre de gluten. | Happy night friends of Plant Power (Vegan) for tonight I want to share with you a delicious dessert that is very typical of Venezuela and the best thing is that you don't need many ingredients. I am going to show you the step by step of a majarete, this is a typical sweet from the island of Margarita, it reminds me a lot of my grandmother, besides being vegan, it is gluten free. |
| Español |
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| Ingredientes: |
- 1 1/2 taza de leche de coco.
- 1/2 taza de agua.
- canela en rama.
- 1/2 cucharadita de agua.
- 1 taza de harina de maiz.
- 1/4 de taza de azúcar.
- canela en polvo.
| English |
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| Ingredients: |
- 1 1/2 cup of coconut milk.
- 1/2 cup of water.
- cinnamon stick.
- 1/2 teaspoon of water.
- 1 cup of corn flour.
- 1/4 cup of sugar.
- cinnamon powder.
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| Primero les quiero mostrar de como preparo la leche de coco, me regalaron algunos cocos, los ralle y luego los coloque en la licuadora con agua. Después de licuar vamos a colar para sacar la leche y el coco que resta lo seco en el horno para usar en otras preparaciones. | First I want to show you how I prepare coconut milk, they gave me some coconuts, I grated them and then I put them in the blender with water. After blending, we are going to strain to remove the milk and the remaining coconut that is dried in the oven to use in other preparations. |
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| Ahora para comenzar con el majarete vamos a colocar el agua en una olla y dejar que esta se caliente. | Now to start with the majarete we are going to place the water in a pot and let it heat up. |
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| Ahora a está agua vamos a colocar 1/2 cucharadita de sal para potenciar el sabor dulce y agregamos la canela en rama esto va a saborizar el agua de nuestro majarete. También es bueno anís dulce. | Now we are going to add 1/2 teaspoon of salt to this water to enhance the sweet flavor and add the cinnamon stick, this is going to flavor the water of our majarete. Sweet anise is also good. |
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| Ahora vamos a agregar el azúcar y que endulce nuestra base para el majare. | Now we are going to add the sugar and sweeten our base for the majare. |
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| Ahora es momento de agregar la leche de coco, luego de agregar la leche de coco agregamos la harina de maíz. | Now it is time to add the coconut milk, after adding the coconut milk we add the corn flour. |
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| Ahora es el momento de hacer lo mejor posible. Ya que debemos batir y batir para evitar que la masa se haga grumos y que se cocine bien, el majarete es una especie de polenta dulce y con coco. | Now is the time to do your best. Since we must beat and beat to prevent the dough from becoming lumps and to cook it well, the majarete is a kind of sweet polenta with coconut. |
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| Una vez el majarete está lista y aún caliente lo cocamos en un recipiente y lo acomodamos bien y vamos a dejar que se enfríe para comerlo. | Once the majarete is ready and still hot, cook it in a container and arrange it well and let it cool down before eating it. |
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| Una vez el majarete está frío lo desmoldamos, lo colocamos en plato y por arriba le espolvoreamos un poco de canela en polvo. | Once the majarete is cold, unmold it, place it on a plate and sprinkle a little cinnamon powder on top. |
