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| Feliz día amigos de Plant Power (Vegan) hoy quiero compartir con ustedes una receta que me llevo algo de tiempo preparar pues compré garbanzos y me animé a prepararlos y hacer la receta de los falafel y pues para hacer está receta lo primero que hice fue poner en remojo los garbanzos por 24 horas. Pero esto si que vale la pena pues es una receta deliciosa. Es la primera vez que la preparo en casa y quedé encantada. | Happy day friends of Plant Power (Vegan) today I want to share with you a recipe that took me some time to prepare because I bought chickpeas and I decided to prepare them and make the falafel recipe and well, to make this recipe the first thing I did was put soak the chickpeas for 24 hours. But this is worth it because it is a delicious recipe. It is the first time that I prepare it at home and I was delighted. |
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| TextIngredientes: - 500 gr de garbanzos. - 1 cebolla - un manojo de cilantro. - un monojo de perejil. - 1 cabeza de ajo. - 2 cucharadas de comino. - 2 cucharadas de ajo en polvo. - 1 cucharada de pimienta. - sal al gusto. - 100 gr de harina de trigo. - aceite. | Ingredients: - 500 gr of chickpeas. - 1 onion - a bunch of coriander. - a bunch of parsley. - 1 head of garlic. - 2 tablespoons of cumin. - 2 tablespoons of garlic powder. - 1 tablespoon of pepper. - salt to taste. - 100 gr of wheat flour. - oil. |
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| Así de ven los garbanzos una vez los hidratamos por 24 horas. O si tú prefieres puedes compra garbanzos en latas pero creo que al comprar e hidratarlos le da mejor textura al falafel. | This is how the chickpeas look once we hydrate them for 24 hours. Or if you prefer, you can buy chickpeas in cans, but I think that buying and hydrating them gives the falafel a better texture. |
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| Vamos a ir agregando los garbanzos en la licuadora y los vamos a procesar hasta tener una masa como se ve en la imagen, quedan algunos pedazos mas grandes de los garbanzos pero así está todo perfecto. | We are going to add the chickpeas in the blender and we are going to process them until we have a mass as seen in the image, there are some larger pieces of the chickpeas left but everything is perfect that way. |
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| Ahora en la licuadora vamos a agregar la cebolla, el perejil, cilantro y ajo y lo vamos a licuar. También se puede cortar todo finamente pero yo preferí licuar todo. | Now in the blender we are going to add the onion, parsley, cilantro and garlic and we are going to blend it. You can also cut everything finely but I preferred to blend everything. |
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| Ahora vamos a colocar todo lo que licuamos en el recipiente dónde tenemos los garbanzos. | Now we are going to place everything that we liquefied in the container where we have the chickpeas. |
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| Ahora es momento de condimentar, vamos a agregar el ajo en polvo, pimienta, comino y sal. Rectificamos por si necesita que agreguemos más. | Now it is time to season, we are going to add the garlic powder, pepper, cumin and salt. We rectify in case you need us to add more. |
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| Ahora vamos a colocar los 100 gr de harina, en la receta que yo busque era harina de garbanzos, pero como no tenía harina de garbanzos agregue harina de trigo. | Now we are going to place the 100 gr of flour, in the recipe that I was looking for it was chickpea flour, but since it did not have chickpea flour, I added wheat flour. |
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| Y así es como queda nuestra masa lista para hacer los falafel. | And this is how our dough looks ready to make the falafel. |
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| Ahora en un sartén vamos a colocar suficiente aceite y cuando esté este caliente vamos a ir colocando el falafel y dejamos que este se cocine bien. | Now in a pan we are going to place enough oil and when it is hot we are going to place the falafel and let it cook well. |
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| Y este es el resultado un crujiente y delicioso falafel. Ame está receta es bastante fácil de hacer y deliciosa. | And this is the result, a crispy and delicious falafel. Love this recipe is quite easy to make and delicious. |
