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| Feliz día amigos de Plant Power (Vegan) para hoy les quiero enseñar el paso a paso de un delicioso arroz ideal para el almuerzo. Yo lo llamo arroz primavera por todos los hermosos colores que tiene, además que es fácil de preparar. En casa amamos este arroz y siempre que podemos lo hacemos. Rubén casa puedes usar los vegetales que tengas y tener un almuerzo realmente delicioso. | Happy day friends of Plant Power (Vegan) for today I want to show you the step by step of a delicious rice ideal for lunch. I call it spring rice because of all the beautiful colors it has, plus it is easy to prepare. At home we love this rice and whenever we can we do it. Rubén casa you can use the vegetables you have and have a really delicious lunch. |
| Español | |
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| Ingredientes: |
- 1 1/2 taza de arroz.
- 3 tazas de agua.
- aceite con onoto.
- sal.
- 1/2 repollo morado.
- 1 zanahoria.
- 1 cebolla.
- 1/2 pimentón rojo.
- 200 gr de cebollín.
- salsa de soya.
| English | |
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| Ingredients: |
- 1 1/2 cup of rice.
- 3 cups of water.
- oil with onoto.
- Salt.
- 1/2 purple cabbage.
- 1 carrot.
- 1 onion.
- 1/2 red pepper.
- ** 200 gr of chives.**
- soy sauce.
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| El aceite vegetal de nuestra preferencia lo colocamos en un recipiente con las semillas de onoto y le dejamos hay y este se tornará de color naranja y use este aceite pare freír el arroz y aportar color de una forma natural. | We place the vegetable oil of our preference in a container with the onoto seeds and leave it there and it will turn orange and use this oil to fry the rice and add color in a natural way. |
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| Una vez el aceite está caliente agregamos el arroz. Yo use arroz para risoto que era el que tenía en casa pero quedó realmente bien. Vamos a dejar cocinar por varios minutos para que el arroz dore un poco. | Once the oil is hot, add the rice. I used rice for risotto that was the one I had at home but it turned out really well. We are going to let it cook for several minutes so that the rice browns a little. |
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| TextUna vez freimos un poco el arroz agregamos las 3 tazas de agua y un poco de sal. Tapamos y dejamos cocinar. | Once we fry the rice a little, add the 3 cups of water and a little salt. Cover and let cook. |
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| Una vez el arroz está listo lo agregamos en otro recipiente y comenzamos a agregar la salsa de soya, no pongo una cantidad exacta ya que esto va al gusto de cada quien. Yo agregue suficiente salsa hasta ver qué todo el arroz tenía ya que la salsa aporta bastante sabor a nuestro arroz. | Once the rice is ready, we add it to another container and we begin to add the soy sauce, I do not put an exact amount since this is to the taste of each person. I added enough sauce to see what all the rice had since the sauce adds a lot of flavor to our rice. |
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| La zanahoria la pelamos y cortamos en cubos pequeños, el pimenton y la cebolla también los cortamos en cubos pequeños, agregamos esto en un sartén caliente con un poco de aceite y dejamos cocinar por algunos minutos pero dejamos que los vegetales aún tengan un poco de crujiente. | We peel the carrot and cut it into small cubes, the paprika and the onion we also cut them into small cubes, we add this in a hot pan with a little oil and let it cook for a few minutes but let the vegetables still have a little crunch . |
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| Una vez cocinamos la zanahoria, cebolla y pimentón agregamos al arroz y mezclamos bien. | Once we cook the carrot, onion and paprika, add it to the rice and mix well. |
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| Lo ideal es cortar el repollo bien fino, yo lo pase por una mandolina y así quedó bien fino y luego lo corte en cubos, me gusta usar repollo morado porque le da bastante color a nuestro arroz. Al igual que los vegetales anteriores lo voy a cocinar en un poco de aceite por algunos minutos luego lo retiro del fuego y agrega al arroz. | The ideal thing is to cut the cabbage very thin, I passed it through a mandoline and that way it was very fine and then I cut it into cubes, I like to use purple cabbage because it gives a lot of color to our rice. Like the previous vegetables, I am going to cook it in a little oil for a few minutes, then remove it from the heat and add it to the rice. |
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| Y finalmente cortamos el cebollin y lo cocinamos un poco y agregamos al arroz. Vamos a mezclar todo muy bien y ya nuestro arroz primavera está listo. Rectificamos los sabores por si necesita un poco más de salsa de soya o sal. | And finally we cut the onion and cook it a little and add it to the rice. We are going to mix everything very well and our spring rice is ready. We rectify the flavors in case you need a little more soy sauce or salt. |
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| Y así queda el arroz cuando mezclamos todos los ingredientes. Este arroz es muy fácil de preparar y además delicioson y además de hermoso por todo los colores que tiene. Que te parece este arroz. Lo prepararias en casa? | And this is how the rice looks when we mix all the ingredients. This rice is very easy to prepare and also delicious and beautiful for all the colors it has. What do you think of this rice? Would you prepare it at home? |
