Feliz noche amigos espero se encuentren bien , hoy les traigo uno de los desayunos favoritos de mi abuela , a ella le gusta mucho las recetas dulces pero siempre debo cuidar su dieta por sus problemas de salud , siempre suelo preparar panqueques muy saludable con frutas y base de avena pero quise hacer de manera diferente así que se me ocurrió hacer unos muffins de desayuno que me quedaron muy ricos y son muy fáciles de preparar , les dejo la receta y el paso a paso para que también se animen hacerlo en casa y variar un poco esas comidas .
Happy night friends I hope you are well, today I bring you one of my grandmother's favorite breakfasts, she really likes sweet recipes but I must always take care of her diet due to her health problems, I always usually prepare very healthy pancakes with fruits and base of oatmeal but I wanted to do it in a different way, so it occurred to me to make some breakfast muffins that were very tasty and are very easy to prepare. I leave you the recipe and the step by step so that you can also do it at home and vary a bit. little those meals.
Ingredientes:
• Una taza de avena en hojuelas
• Una taza de agua
• Una Cucharada de maicena
• Dos cucharadas de azúcar
• Un chorrito de vainilla
• 40 gr de pasas ( aproximadamente 30 unidades de pasas )
• molde para muffins
Ingredients:
• A cup of rolled oats
• A cup of water
• A tablespoon of cornstarch
• Two spoons of sugar
• A dash of vanilla
• 40 gr of raisins (approximately 30 units of raisins)
• muffin tin
Lo primero que haremos es colocar en un recipiente una taza de avena y le vamos añadir una taza de agua y la vamos a dejar reposar por 30 min , luego de pasar esos 30 min se darán cuenta que la avena se hidrato , con ayuda de un colador vamos a sacar el exceso de agua de la avena .
The first thing we are going to do is place a cup of oats in a container and we are going to add a cup of water and we are going to let it rest for 30 minutes. After those 30 minutes, they will realize that the oats are hydrated, with the help of a strainer we are going to remove the excess water from the oats.
Con ayuda de una licuadora vamos añadir la avena que previamente tuvimos en remojo, le vamos añadir una cucharada de maicena y dos cucharadas de azúcar.
With the help of a blender we are going to add the oats that we previously had soaked, we are going to add a tablespoon of cornstarch and two tablespoons of sugar.
Procesamos muy bien , luego vamos a colocar un chorrito de vainilla al gusto y las 30 pasas que son aproximadamente unos 40 gr , pueden añadir un poco más o un poco menos depende de su gusto personal.
We process very well, then we are going to place a splash of vanilla to taste and the 30 raisins, which are approximately 40 grams, you can add a little more or a little less depending on your personal taste.
Una vez tenemos la mezcla lista rellenamos los moldes para muffins en mi caso use uno antiadherente por lo tanto no fue necesario engrasar con ningún tipo de aceite vegetal, precalentamos el horno a fuego alto y llevamos a cocción por unos 35 min .
Once we have the mixture ready, we fill the muffin molds, in my case I used a non-stick one, therefore it was not necessary to grease with any type of vegetable oil, we preheated the oven over high heat and cooked for about 35 min.
Los sacamos y dejamos enfriar un poco , yo les coloque un poco más de pasas por arriba y quede muy satisfecha con el resultado , podría colocar alguna mermelada de frutas como de fresas que les iría muy bien y tenemos un desayuno dulce muy rico .
We take them out and let them cool a bit, I put a little more raisins on top and I was very satisfied with the result, I could put some fruit jam like strawberries that would go very well and we have a very tasty sweet breakfast.
Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará agradezco a todos por leerme nos vemos en un próximo post.
So far today's recipe friends I hope you like it I thank you all for reading see you in a next post.
