Hola amigos feliz noche espero que todos se encuentren súper bien , hoy traigo para ustedes la receta de un rico falafel de lentejas me gusta mucho esos sabores y es la primera vez que lo preparo y me quedo genial , debo confesar que quería darle la mitad a mi suegra pero me los comí casi todos y solo le pude dar dos jajajja también cuando saque la primera ronda me comí uno, son demasiado ricos e irresistibles , si les gusta la comida árabe está receta es para ustedes al igual que a mí , les dejo los ingredientes y el paso a paso para que se animen en casa .
Hello friends, happy evening, I hope everyone is feeling great. Today I bring you the recipe for a delicious lentil falafel. I really like those flavors and it's the first time I've prepared it and it turned out great. I must confess that I wanted to give half to my mother-in-law but I ate almost all of them and I could only give her two hahaha also when I got the first round I ate one, they are too rich and irresistible, if you like Arabic food this recipe is for you just like me, I leave you the ingredients and step by step to cheer up at home.
INGREDIENTES
• 150 gramos de lentejas
• 3 tazas de agua ( para remojar las lentejas)
• Media cebolla (85gr)
• 2 ajíes
• 1 diente de ajo
• 3 Cucharadas de cilantro fresco cortado
• Una Cucharadita pequeña de orégano fresco
• Una Cucharada de harina de trigo
• El jugo de medio limón
• Una Cucharadita pequeña de adobo
• Media Cucharadita pequeña de comino
• Una pizca de sal
• 6 Cucharadas de aceite vegetal ( o cantidad necesaria para freír )
INGREDIENTS
• 150 grams of lentils
• 3 cups of water (to soak the lentils)
• Half an onion (85gr)
• 2 peppers
• 1 clove garlic
• 3 Tablespoons of chopped fresh cilantro
• A small teaspoon of fresh oregano
• A tablespoon of wheat flour
• The juice of half a lemon
• A small teaspoon of marinade
• Half a small teaspoon of cumin
• A pinch of salt
• 6 Tablespoons of vegetable oil (or amount needed to fry)
Lo primero que hacemos es colocar los 150gr de lentejas a remojar con 3 tazas de agua aproximadamente por unas 3 horas si desean también las pueden dejar remojando toda la noche, luego con ayuda de un colador vamos a retirar el agua .
The first thing we do is place the 150gr of lentils to soak with 3 cups of water for approximately 3 hours. If you wish, you can also leave them soaking overnight, then with the help of a strainer we will remove the water.
En una licuadora vamos a colocar las lentejas junto a la media cebolla, el diente de ajo,y los dos ajíes los cuales agregué con las semillas ya que no estaban picantes pero si ustedes desean le pueden retirar las semillas , procesamos hasta obtener una especie de masa .
In a blender we are going to place the lentils together with the half onion, the garlic clove, and the two chili peppers which I added with the seeds since they were not spicy but if you wish you can remove the seeds, we process until we obtain a kind of mass .
Agregamos en un recipiente y añadimos 3 Cucharadas de cilantro fresco picado , una cucharadita pequeña de orégano fresco, una cucharadita pequeña de adobo y media cucharadita pequeña de comino , también añadimos el jugo de medio limón , una cucharada de harina de trigo y una pizca de sal .
Add to a container and add 3 tablespoons of chopped fresh cilantro, a small teaspoon of fresh oregano, a small teaspoon of adobo and half a small teaspoon of cumin, we also add the juice of half a lemon, a tablespoon of wheat flour and a pinch of salt .
Vamos a mezclar todo muy bien hasta integrarlo , luego añadimos unas 6 Cucharadas de aceite a calentar en una sartén , con ayuda de una cucharilla le damos forma a nuestros falafel y los llevamos a dorar muy bien por ambos lados .
We are going to mix everything very well until we integrate it, then we add about 6 Tablespoons of oil to heat in a pan, with the help of a teaspoon we shape our falafel and brown them very well on both sides.
Dejamos reposar y luego servimos con un poquito de cilantro fresco arriba y medio limón, quede enamorada de esta receta y estoy segura que la voy a preparar muy seguido .
We let it rest and then we serve with a little fresh cilantro on top and half a lemon. I fell in love with this recipe and I'm sure I'm going to prepare it very often.
Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará nos vemos en un próximo post, feliz noche 🤗💕
So far today's recipe friends I hope you like it see you in a next post, happy night 🤗💕
