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Benditos días tienen todos los que conforman esta comunidad plant power (vegana), hoy quiero dejarles otra de mis recetas que es para la cena, se trata de una deliciosa tortilla de lentejas con avena acompañada de un salteado de vegetales muy saludable para la cena, es una receta muy nutritiva y sabrosa para una cena ligera rápida y fácil de hacer. La protagonista de esta receta es la lenteja es una legumbre con un alto nivel de proteínas, fibra y muy saludable, tiene un sabor delicado y se prepara muy rápidamente es ideal para los niños por contener hierro que es bueno para un buen crecimiento más sano.
Blessed days have all who make up this plant power (vegan) community, today I want to leave another of my recipes that is for dinner, this is a delicious lentil omelet with oatmeal accompanied by a very healthy vegetable stir-fry for dinner, it is a very nutritious and tasty recipe for a light dinner quick and easy to make. The protagonist of this recipe is the lentil is a legume with a high level of protein, fiber and very healthy, has a delicate flavor and is prepared very quickly is ideal for children because it contains iron which is good for good growth healthier.
Aquí tienes la receta de una deliciosa tortilla de lentejas con avena acompañada de un salteado de vegetales muy saludable para la cena.
Here's a recipe for a delicious lentil omelet with oatmeal and a healthy vegetable stir-fry for dinner.
Ingredientes:
1 taza de lenteja.
½ media de avena.
2 cucharadas de aceites de oliva
¼ de repollo.
½ media cebolla.
¼ de pimentón
½ calabacín.
1 ramita de perejil.
½ media taza de agua para amasar la harina.
1 cucharadita de semilla de ajonjolí.
Sal, orégano al gusto.
Ingredientes:
1 cup lentils.
½ half cup of oatmeal.
2 tablespoons olive oil.
¼ cabbage.
½ half onion.
¼ of paprika
½ zucchini.
1 sprig of parsley.
½ half cup of water to knead the flour.
1 teaspoon of sesame seed.
Salt, oregano to taste.
Preparación:
Tomamos las lentejas y las ponemos en la licuadora para hacer la harina, luego hacemos el mismo procedimiento con la avena, y teniendo ambas harinas la agrego en un bol le agrego sal y orégano al gusto empiezo a agregar la media taza de harina y la amasamos le agrego una cucharadita de aceite de oliva para que la masa quede más suave.
Cojo una bolsa de plástico para empezar a hacer las tortillas, formando una bolita con las manos y metiéndola en la bolsa de plástico y aplastandola hasta que quede muy fina.
Preparation:
We take the lentils and put them in the blender to make the flour, then we do the same procedure with the oats, and having both flours I add them in a bowl I add salt and oregano to taste I start adding the half cup of flour and knead it I add a teaspoon of olive oil to make the dough softer.
I take a plastic bag to start making the tortillas, forming a ball with my hands and putting it in the plastic bag and flattening it until it is very thin.
Tomo una sartén la pongo a calentar con una servilleta mojada en aceite la pasamos a la sartén para que no se pegue la tortilla, cuando esté bien caliente empezamos a añadir la tortilla para que se cocine por ambos lados cuando esté bien tostada la sacamos y hacemos el mismo procedimiento con la otra tortilla. Y ya la tenemos lista la dejamos reservada.
I take a frying pan I put it to heat with a napkin dipped in oil we pass it to the pan so that the tortilla does not stick, when it is very hot we begin to add the tortilla so that it cooks on both sides when it is well toasted we remove it and we do the same procedure with the other tortilla. And now we have it ready, set it aside.
Acompañamos esta deliciosa tortilla con vegetales salteados.
Agarro las verduras y las lavo, las picamos todas en juliana, luego cojo el repollo, lo lavo con agua con vinagre y lo pico en juliana y teniendo las verduras listas empezamos a saltearlas.
We accompany this delicious tortilla with sautéed vegetables.
I take the vegetables and wash them, we chop them all in julienne, then I take the cabbage, wash it in water with vinegar and chop it in julienne and having the vegetables ready we start sautéing them.
Pongo una sartén a calentar añado una cucharada de aceite de oliva cuando esté caliente añado las verduras para rehogarlas hasta que estén todas tiernas y la cebolla esté cristalizada, entonces añado el repollo sazono con sal y orégano al gusto y remuevo hasta que el repollo esté blando y tierno, normalmente unos 5 minutos removiendo continuamente por ultimo añado el perejil lo seguimos removiendo hasta unir todo los sabores. Apagar el fuego y servir inmediatamente todo caliente.
I put a pan to heat add a tablespoon of olive oil when hot add the vegetables to sauté until they are all tender and the onion is crystallized, then add the cabbage season with salt and oregano to taste and stir until the cabbage is soft and tender, usually about 5 minutes stirring continuously and finally add the parsley and continue stirring until all the flavors are united. Turn off the heat and serve immediately all hot.
Por últimos sirvo mi plato deliciosa tortillas de lentejas con avenas servida con vegetales saltados es una receta muy saludable para una cena muy ligera la decoro con semilla de ajonjolí y a disfrutar de mis tortilla me quedaron muy rica a mi hija le encanta.
Finally I serve my delicious dish of lentil tortillas with oatmeal served with sautéed vegetables. It is a very healthy recipe for a very light dinner, I decorate it with sesame seeds and enjoy my tortillas, they are very tasty and my daughter loves them.
RESULTADO FINAL.
FINAL RESULT.
Espero que les haya gustado esta publicación que tenga un feliz días y bendecidos para todos muchas gracias por leer mi post.
I hope you liked this post have a happy and blessed day, to all thank you very much for reading my post.
Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.
The photos are mine, taken with alcatel phone, edited with incollage and translated with Deepl.