Reciban mi saludo querida comunidad,
En esta oportunidad les presento una receta dulce sencilla de preparar, con pocos ingredientes, con un sabor delicioso, ideal para una merienda o cuando se atoje un dulcito.
Me ocurre con poca frecuencia hay días en que me provoca comer algo dulce, un trozo de chocolate oscuro, una frutas o una fruta en melao acompañado de mucho sabor, así es el dulce que me gusta.
En mi país Venezuela con el plátano maduro solemos acompañar nuestras comidas, con tajadas cuando está maduro o tostones cuando esta verde.
Esta vez tenía en casa un plátano maduro y decidí preparar una mermelada.
𝐄𝐥 𝐜𝐚𝐩𝐢́𝐭𝐮𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐡𝐨𝐲 𝐬𝐞 𝐭𝐢𝐭𝐮𝐥𝐚: 𝐌𝐞𝐫𝐦𝐞𝐥𝐚𝐝𝐚 𝐝𝐞 𝐩𝐥𝐚́𝐭𝐚𝐧𝐨
Vamos a los ingredientes y al paso a paso. Recuerda tu le agregas la magia.
Greetings dear community,
In this opportunity I present a sweet recipe easy to prepare, with few ingredients, with a delicious flavor, ideal for a snack when you crave a sweet treat.
It happens to me infrequently, there are days when I feel like eating something sweet, a piece of dark chocolate, a piece of fruit or a fruit in molasses with a lot of flavor, this is the sweet that I like.
In my country Venezuela with ripe plantains we usually accompany our meals, with slices when ripe or tostones when it is green.
This time I had a ripe plantain at home and decided to prepare a jam.
𝐓𝐨𝐝𝐚𝐲'𝐬 𝐜𝐡𝐚𝐩𝐭𝐞𝐫 𝐢𝐬 𝐭𝐢𝐭𝐥𝐞𝐝: 𝐁𝐚𝐧𝐚𝐧𝐚 𝐌𝐚𝐫𝐦𝐚𝐥𝐚𝐝𝐞
Let's get to the ingredients and the step by step. Remember you add the magic.
1 plátano maduro
2 ramas de canela
4 guayabitas
1 porción de papelón (dependerá que tan dulce lo desees)
1 taza de agua
1 ripe banana
2 cinnamon sticks
4 guayabitas
1 sugar cane panela depending on how sweet you want it)
1 cup of water
Quitamos la cubierta del plátano y picamos en trozos
Remove the banana cover and chop into pieces.
Colocamos en una olla, le agregamos la canela, las guayabitas
Place in a saucepan, add the cinnamon, guava beans
Añadimos el papelón junto a la taza de agua
Add the sugar cane panela to the cup of water.
Llevamos a fuego bajo hasta que comience a derretir el papelón y removemos poco a poco.
Heat over low heat until the sugar cane panela begins to melt and stir slowly.
Mientras removemos el plátano se va ablandando, vamos triturando despacio, dejamos que vaya espesando
While stirring the banana is softening, we slowly mash it and let it thicken.
El papelón completamente derretido, los plátanos envueltos en la dulce melaza, aplastamos hasta hacer un puré, dejando algunos trocitos cargados de dulzor.
The completely melted papelón, the bananas wrapped in the sweet molasses, mash to a puree, leaving a few pieces loaded with sweetness.
Retiramos la canela y las guayabitas
Retirar la canela y las guayabitas
Pasamos la mermelada a un envase de Vibrio y dejamos que se enfrié a temperatura ambiente.
Transfer the jam to a Vibrio container and let it cool to room temperature.
La mermelada de plátano esta dispuesta hacer probada... te sugiero poco a poco, sino la terminarás por completo.
The banana jam is ready to be tasted... I suggest you to taste it little by little, otherwise you will finish it completely.
Yo probé esta mermelada con casabe tostado
I tried this jam with yucca toast -Casabe- typical of Venezuela.
Sencillamente delicioso - Simply delicious ❤️
Fotografías de mi galería personal, editadas en Canva
https://www.deepl.com
Twitter: @soyaguamiel