Hola queridos amigos hivers, feliz inicio de semana para todos. Espero que se encuentren muy bien y haya disfrutado de un fin de semana en armonía, paz y felicidad. Aquí en Venezuela ha sido un fin de semana largo, ya que hoy es día feriado.
Estos son de esos días en los que nos encontramos en casa y aprovechamos de consentir a la familia en lo que se pueda, aproveche que tenía ingredientes y me anime a realizar un quesillo sumándole a que en este día está de cumpleaños mi amado suegro y decidí realizarle este postre tradicional venezolano para acompañar la torta a la hora de cantar el cumpleaños.
Hello dear friends hivers, happy start of the week to all. I hope you are doing very well and have enjoyed a weekend in harmony, peace and happiness. Here in Venezuela it has been a long weekend, as today is a holiday.
These are those days when we are at home and we take the opportunity to pamper the family as much as possible, I took advantage of the fact that I had ingredients and I decided to make a quesillo adding that on this day is my beloved father-in-law's birthday and I decided to make this traditional Venezuelan dessert to accompany the cake at the time of singing the birthday.
Ingredientes:
6 und huevos
1 ½ agua
1 vaso de azúcar
1 ½ leche en polvo
Chorrito de vainilla o ron
80 gr de azúcar para el caramelo
Ingredients:
6 und eggs
1 ½ cups water
1 cup of sugar
1 ½ powdered milk
Dash of vanilla or rum
80 gr sugar for the caramel
Preparación:
Lo primero en hacer es tomar el envase de la quesillera y secamos muy bien, llevamos a fuego bajo e incorporamos el azúcar y dejamos que esta se derrita hasta llegar a punto de caramelo.
Preparation:
The first thing to do is to take the container of the quesillera and dry it very well, take it to low heat and incorporate the sugar and let it melt until it reaches caramel point.
En la licuadora incorporamos el agua, el azúcar y la leche poco a poco. Luego vertemos los huevos uno a uno y dejamos licuar por 3 minutos.
In the blender, add the water, sugar and milk little by little. Then add the eggs one by one and blend for 2 to 3 minutes.
Vertemos la mezcla en la quesillera, tapamos con papel de aluminio y colocamos en baño maría, llevamos a un horno previamente caliente por 90 minutos aproximadamente.
Pour the mixture into the cheese mold, cover with aluminum foil and place in a bain-marie, and bake in a preheated oven for approximately 90 minutes.
Verificamos que esté bien cocido con un palillo, si este sale limpio está listo.
Check that it is well cooked with a toothpick, if it comes out clean it is ready.
Dejamos reposar y volteamos en un plato.
Let stand and turn out onto a plate.
Como pueden ver a simple vista es un postre encantador y cautivador, en muchos países se conocen muchos variantes en sus ingredientes y nombres. Espero que les haya gustado esta preparación y se animen a realizarla. Créanme que no se arrepentirán.
As you can see at first sight it is a charming and captivating dessert, in many countries there are many variations in its ingredients and names. I hope you have enjoyed this preparation and are encouraged to make it. Believe me you will not regret it.
Agradezco a cada uno por tomarse un tiempo en leerme, compartir y apoyar cada uno de mis post, lo aprecio y valoro mucho. Sin más que decir les deseo una bendecida y exitosa semana. ¡Un abrazo en la distancia!
I thank everyone for taking the time to read, share and support each of my posts, I appreciate and value it very much. Without more to say I wish you a blessed and successful week, hugs from afar!