Hola. Un saludo cordial para [Hive Food](a) y a todos los que compartes tus ricas recetas en esta comunidad. ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/EpT6gHhFaS7hVjasKvKZQuGGYXoReBhPoNdTthsNPKsZ52UPdLb8ERUNMvNqqrjkoN3.png)

Esta receta la quiero compartir. Primero porque para esta fecha, es la temporada del mago. Entonces hay que aprovechar de hacer la jalea de mango. Siempre veía a mamá hacerla, después que ella ya no podía hacerla, la hacía yo para que ella comiera. Me inspira mi mamá y ahora que no está. Mi hermano mayor, siempre en la temporada de los mangos, él recogía su cosecha de mangos para traerlos a casa de mamá. Y así él podía disfrutar de la jalea de mamá. Comía la galea y le llevaba a la esposa. Por eso es que la hago siempre en esta temporada. Es por eso que hoy quiero compartir esta receta muy sabrosa. Muy fácil de hacer. Con tan solo 2 ingredientes, pero con un muy rico sabor. Y su nombre es:

Mi rica Jalea de mango

Es una receta muy conocida en Venezuela. Solo se puede hacer en temporada del mango aquí ene Venezuela hay dos tipos de mangos, unos de hilacha y otro de bocado, hay mangas con sabor a piña. La jalea se puede hacer con mangos de hilacha verde y maduros o de bocados igual verde y maduros. En esta receta usé mango de hilacha entre verde y maduro. Para que no quede tan cítrica y así se utiliza menos azúcar.

Los Ingredientes son:

10 - Magos entre verdes y pintones 10 - Cucharadas grandes de Azúcar o al gusto Aquí vemos más cerca el mango de hilacha pinto ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/AK9QAQXoGx92RE8whF2GNUs3tQzxhzTHKZDtvGcqLgSBfmii7s15AhnirJTXNpU.png) ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/EpVCW6MWorY73wKfS7ELvMWzM2UXZxDe84jGx1wFNugrZ5Zn2imh3f4bZ9oBoPorNGN.png) El azúcar que vamos a usar ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/23xAeDETfKFjSGQiBHZZZeWncsWRLAz25efnc9tWrsBUBsCazwgGXwGfyS8BAFbSuet5g.png) Metemos los 10 mangos después de lavar en una olla y lo ponemos a sancochar. Vamos a saber que están listo porque algunos se le abre un poco la concha y otros se afloja la concha y cambien el color de la concha. Se tarda de 20 a 30 minutos. ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/23ywuihE7XcBkkaebvBXdrzU78eJEJpxtkBoJfQqCmmTUqqaRLRoX3PKNZtqN9b9Ye4SP.png) Aquí vemos los mangos ya sancochados, como les dije, vemos en la foto los mangos, que se abrieron y otra cosa el color de la concha cambio. Los dejamos reposar para que enfríe a una temperatura que puedan maniobrar, de la mejor manera. ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/23yJJkCdEhjjR4cuvNQ5P1EHaYAweTDDBmfDTfbWrZ7RfbGTNjvDXU6fGTGukviRQWNeh.png) Ahora le vamos a ir quitando la concha a cada mango, puede ser con la mano. Con un cuchillo vamos a sacarle toda la pulpa del mango y vamos echando en una olla. ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/EpLh1sg8aP9ryFGvFoYBpDtwazdKEJUiM3aRko9XvrQYFpoPqJnEjyKF4SuqbWV9WCs.png) ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/AJoJJSbqkXcSEtafGpyeS2vXL4NULAVeFJ1SyqdDnCGqGApM5UmdN3BRdPQBipz.png) Lista ya sacamos toda la pulpa de los mangos y lo tenemos en una olla, para comenzar a cocinar ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/EpLhVAaN16cgAoNcncEuM2BDB2mMpqVTfH1hEWUaUkqigt6GWaZnsUpLCexbb99rAKy.png) Ahora en la olla con la pulpa del mango le echamos el azúcar ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/AK2EQc2Ta6YRjGWBvwg1XEzecDqdcRHsViu2xsWAUtEdLtNdEaHoNDbKMHxcxjE.png) Comenzamos a cocinar a fuego fuerte, pero sin dejar de mover, preferiblemente con una paleta de madera. Van a saber cuando esté lista porque va a hacer como volcanes pequeños, varias veces y agarren la paleta y la pasa de punta a punta en la olla y va a hacer como un camino y se va a ver el fondo de la olla. Es ahí cuando se apaga la olla. ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/AK56o1NkgMjFdHqqwuyWbWTX4MTHG9udxXFNbjrf6k1i5FtS2s6ssgE5c72EKEd.png) Se puede dejar en un recipiente grande o en varios pequeños

![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/23y8z2iy164aTaJq8ABUawRLdXQ4mE9i3H3wNBiHdAmzPRifp75GDqRhY1QeW9u4r6JvN.png) ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/23tScm4G7KCR7e4tsNUiVradV5nZP7LEMy6vfQRg2EbMpM6iWbizUm4ed2Gmv86sNdFwN.png) ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/23tRte7SBUd47YDDcUQ2NgNE1483GSyiYH4T3ef437zQ1CR82Q52eF1iAwPrMpXdzzfqs.png) ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/EogF297E1EmPhcf2PJ5FCbBgTuYu57eZ6X4GFu9hDt1zpPRvh72W5JE7X4eAGpyfnP3.png) ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/23w2cueh751aTuETFJms5Bj51v9Duf7ne54XkUXkKxQL4u5NwG1swXLyKdxFKb7SsWsCL.png) ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/EogF297E1EmPhcf2PJ5FCbBgTuYu57eZ6X4GFu9hDt1zpPRvh72W5JE7X4eAGpyfnP3.png) Hello, a warm greeting to [Hive Food](a) and to all of you who share your delicious recipes in this community. ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/EpT6gHhFaS7hVjasKvKZQuGGYXoReBhPoNdTthsNPKsZ52UPdLb8ERUNMvNqqrjkoN3.png)

I want to share this recipe. First of all because this is the season of the magician. So you have to take the opportunity to make mango jelly. I always used to watch my mum make it, and after she could no longer make it, I would make it for her to eat. My mum inspires me and now that she's gone. My older brother, always in the mango season, he would pick his mangoes to bring them to mum's house. And so he could enjoy mum's jelly. He would eat the galea and bring it to his wife. That's why I always make it in this season. That's why today I want to share this very tasty recipe. Very easy to make. With only 2 ingredients, but with a very rich flavour. And its name is:

Mi rica Jalea de mango

It is a very well known recipe in Venezuela. It can only be made during the mango season, here in Venezuela there are two types of mangoes, one for the hilacha and the other for the bocado, there are mangoes with pineapple flavour. The jelly can be made with green and ripe mangos de hilacha or green and ripe mangos de bocados. In this recipe I used green to ripe mangos de hilacha. So that it is not so citrusy and less sugar is used.

The ingredients are:

10 - Green to ripe mangoes 10 - large spoonfuls of sugar or sugar to taste. Here is a closer look at the hilacha pinto mango ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/AK9QAQXoGx92RE8whF2GNUs3tQzxhzTHKZDtvGcqLgSBfmii7s15AhnirJTXNpU.png) ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/EpVCW6MWorY73wKfS7ELvMWzM2UXZxDe84jGx1wFNugrZ5Zn2imh3f4bZ9oBoPorNGN.png) And the sugar we are going to use ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/23xAeDETfKFjSGQiBHZZZeWncsWRLAz25efnc9tWrsBUBsCazwgGXwGfyS8BAFbSuet5g.png) We put the 10 mangoes after washing in a pot and we put them to parboil. We will know that they are ready because some of them will open a little bit and others will loosen the shell and change the colour of the shell. It takes 20 to 30 minutes. ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/23ywuihE7XcBkkaebvBXdrzU78eJEJpxtkBoJfQqCmmTUqqaRLRoX3PKNZtqN9b9Ye4SP.png) Here we see the mangoes already cooked, as I said, we can see in the photo the mangoes, which have opened and the colour of the shell has changed. We let them rest so that they cool down to a temperature that they can manoeuvre in the best way. ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/23yJJkCdEhjjR4cuvNQ5P1EHaYAweTDDBmfDTfbWrZ7RfbGTNjvDXU6fGTGukviRQWNeh.png) Now we are going to remove the shell from each mango, it can be done by hand. With a knife we are going to remove all the pulp from the mango and we are going to pour it into a pot. ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/EpLh1sg8aP9ryFGvFoYBpDtwazdKEJUiM3aRko9XvrQYFpoPqJnEjyKF4SuqbWV9WCs.png) ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/AJoJJSbqkXcSEtafGpyeS2vXL4NULAVeFJ1SyqdDnCGqGApM5UmdN3BRdPQBipz.png) Now we have all the pulp out of the mangoes and we have it in a pot to start cooking ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/EpLhVAaN16cgAoNcncEuM2BDB2mMpqVTfH1hEWUaUkqigt6GWaZnsUpLCexbb99rAKy.png) Now in the pot with the mango pulp we add the sugar ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/AK2EQc2Ta6YRjGWBvwg1XEzecDqdcRHsViu2xsWAUtEdLtNdEaHoNDbKMHxcxjE.png) Start cooking over high heat, but stirring constantly, preferably with a wooden paddle. You will know when it is ready because it will make small volcanoes, several times and grab the paddle and pass it from end to end in the pot and it will make a path and you will see the bottom of the pot. That's when you turn the pot off. ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jaci11/AK56o1NkgMjFdHqqwuyWbWTX4MTHG9udxXFNbjrf6k1i5FtS2s6ssgE5c72EKEd.png) It can be left in one big pot or in several small ones

RE: Justin Sun Running A Ponzi Scheme With USDD