Feliz y bendecido día. Esta es mi primera participación en esta comunidad, hoy me uno al Concurso La Comida de mamá una maravillosa iniciativa ahora que se acerca el día de las madres gracias al apoyo de las comunidades @mayvileros @hispapro @fuerza-hispana @hivebrother @hivemexico @hivevenezuela, proyecto @aliento y @laradio.
Ingredientes:
500 gramos de bistec de ganso.
3 ajíes dulces.
1 aji picante.
1 Cebolla pequeña.
4 dientes de Ajo.
1 ramita de Cilantro.
4 Tomates.
3 Cucharadas de aceite.
Una pizca de Pimienta.
Una pizca de Comino.
Sal al gusto.
Preparación
- Se pican el bistec en trozos pequeños o en juliana
- Coloque una olla a fuego medio alto los tomates, con la rama de cilantro, por 20 minutos se deja reposar y se licua.
- En un sartén hondo coloque el aceite con los aliños picados se sofríe un poco añadí la carne previamente aderezada con sal, pimienta y comino. Se sofríe por 5 minutos, luego se le añade los tomates licuados y se deja por 15 minutos para que absorba el sabor del tomate.
Se puede acompañar con arroz o con pasta corta y tajadas de platano maduro y queso.
"Siempre hay una comida un aroma que nos traslada a tiempos pasados, en mi caso es esta receta y cada vez que la preparo me remonta a mi niñez y aquellos días con mi amada madre."
Para esta iniciativa me gustaría invitar a participar a los siguientes usuarios: @kismeri , @alexgarcia98 , @angeli-b y @argeh
Aqui tienen las bases del concurso: Iniciativa "La comida de mamá"