Доброго дня всім! Сьогодні знову про десерти, цього разу сирник з ягодами ( я дуже люблю сир , тому люблю випікати випічку з нього ) , які надають йому неймовірний смак і аромат , а також згадки про літо.
Для тіста:
- 150 г борошна
- 20 г какао
- 50 г цукрової пудри
- 100 г вершкового масла (холодного)
- 1/2 ч. л. розпушувача
Для сирної маси:
- 1 кг домашнього сиру
- 150 г цукру
- дрібка солі
- 4 яйця + 1 білок
- 200 грам сметани
- 40 грам крохмалю
- ягоди
Спосіб приготування:
Масло січемо ножем , додаємо решта інгредієнтів, швиденько замішуємо тісто і викладаємо його на дно форми, яку попередньо вистелити пергаментним папером. Трішки наколоти і поставити на 10-15 хвилин в духовку.
Поки печеться корж готуємо сирну масу. Яйця +цукор +сіль збити, додати сир ( перемелений через м'ясорубку) В кінці додати крохмаль.
Виливаємо на підпечену основу і знову в духовку. Випікаємо приблизно годину.
Сирник вийшов смачним ! Цікавий смак і неймовірний аромат .
Оригінал рецепту ви знайдете тут : https://www.facebook.com/groups/1903214559897617