─░yi Bayramlar Herkese ­čî╝

Merhaba arkada┼člar,

Nas─▒ls─▒n─▒z, neler yap─▒yorsunuz? Bu bayramda sizler de benim gibi yaln─▒z m─▒s─▒n─▒z, yoksa ailelerinizin yan─▒nda olman─▒n mutlulu─čunu mu ya┼č─▒yorsunuz?

img_20210513_141713210.jpg

Annemle torunu ┼čehrin ├Âteki ucunda oturuyorlar. Google ara sokaklardan y├╝r├╝yerek gidersem 1 saat 15 dakikada varabilece─čimi s├Âyl├╝yordu. Bunu anneme s├Âyledi─čimde "otur oturdu─čun yerde" tepkisiyle hayallerimi y─▒kmakta gecikmedi. ­čśÇ Torunuyla birlikte yeterince e─člendi─či ├žok a├ž─▒k zaten, bizim pabucumuz dama at─▒lal─▒ ├žok oldu. O torun kimde olsa d├Ân├╝p de k─▒z─▒na bakmaz, hak veriyorum. Ge├žen anneannen K-pop seviyor mu diyorum, g├Âzlerini kocaman kocaman a├ž─▒p "K-pop sevmeyen insan m─▒ olur, Damla!" deyi┼čini g├Ârmeniz laz─▒m. (Teyze demesini ├Â─črenemedi bir t├╝rl├╝, ben de pek ─▒srarc─▒ davranmad─▒m o konuda ger├ži ­čÖé)

Anlayaca─č─▒n─▒z kald─▒m tek ba┼č─▒ma buralarda. Neyse ki kom┼čular─▒m ├žok iyi insanlar. Bir k─▒sm─▒ yabanc─▒ zaten, umutsuzca iptal olan u├žak seferlerinin yeniden ba┼člamas─▒n─▒ ve turizm sezonunun a├ž─▒lmas─▒n─▒ bekliyorlar. Alt kom┼čular─▒m Akdeniz'in yerlileri, 7/24 relax insanlar. Bu zor g├╝nleri beraber atlatabilmek ad─▒na balkondan balkona ├žok g├╝l├╝p e─členiyoruz. ├ľzellikle arefe g├╝n├╝m├╝z ├žok e─členceli ge├žti. Eskiden arabalarla mahalleye gelip kavun karpuz satanlar oluyordu. ┼×imdi tam kapanma olunca o i┼čler biraz de─či┼čti. S├╝rekli tek ya da en fazla iki ├že┼čit meyve veya sebze satan arabalar ge├žmeye ba┼člad─▒. Ni┼č alanlara y├Âneldiler anlayaca─č─▒n─▒z ­čśÇ D├╝n "patl─▒canc─▒", "erik├ži" ve "domates├ži"nin ard─▒ndan kom┼čularla tahmin yar─▒┼čmas─▒ yapt─▒k. (Bu k─▒s─▒mda fon m├╝zi─či Bar─▒┼č Man├žo'dan "Domates, Biber, Patl─▒can" olsun ­čÖé ) S─▒radaki araban─▒n ne sataca─č─▒n─▒ bilene ├Âd├╝l olarak hepimiz birer kilo o sat─▒lan sebzeden veya meyveden alacakt─▒k. Herkes tahminini yapt─▒. Bana gelince ├žilek dedim. ├ç├╝nk├╝ ├žilek alerjim var, hi├ž yiyemiyorum, sadece uzaktan izlemekle yetiniyorum ya da ┼čekli benzedi─či i├žin ahududuyla hasret gideriyorum. ┼×anss─▒zl─▒─č─▒mdan kesin ├žilek gelir dedim. Ger├žekten de ├žilek├ži geldi ve hepimiz koptuk ­čśÇ Neyse ki ├žile─čin yan─▒nda bezelye de sat─▒l─▒yordu ve kom┼čular─▒m ├Âzel istek ├╝zerine ├žilek yerine birer kilo bezelye ald─▒lar. Gagauz olan kom┼čum bezelyelerden bir ta├ž yapm─▒┼čt─▒ ve hep beraber beni "Miss Bezelye G├╝zeli" ilan ettiler.

img_20210513_094602706.jpg
K─▒rk y─▒l d├╝┼č├╝nsem bezelyeden Hive yazaca─č─▒m akl─▒ma gelmezdi.

Ev bir anda bezelye deposuna d├Ând├╝. Tam ne yapaca─č─▒m bunlarla diye d├╝┼č├╝n├╝rken, bezelye ├Âd├╝l├╝m├╝ teslim edecek olan son kom┼čum kap─▒m─▒ ├žald─▒ ve elindeki bir kilo bezelyeyi uzatt─▒. "Sen art─▒k tatl─▒s─▒ndan tur┼čusuna her ┼čeyini yapars─▒n bunlar─▒n" deyince kafamda bir anda lambalar yand─▒ ┼čim┼čekler ├žakt─▒ ­čÄł Tam o s─▒rada ben de ona yeni yapt─▒─č─▒m Ayval─▒ ├çikolata Toplar─▒ spesyalitemden tatt─▒rmak ├╝zereydim. Neden onu bezelye ezmeli toplara d├Ân├╝┼čt├╝rmeyelim dedim kendi kendime. (Daha ├Ânce bir blogda buna benzer bir ┼čey g├Ârm├╝┼čt├╝m) Tabii burada bezelye konu sebzesi olarak yer alacakt─▒. Normalde f─▒st─▒k ezmeli yapmak istemi┼čtim ama ├žok t├╝ketti─čim i├žin evde f─▒st─▒k kalmam─▒┼čt─▒. Hem yer f─▒st─▒─č─▒ hem antep f─▒st─▒─č─▒ ezmesi en sevdi─čim at─▒┼čt─▒rmal─▒klardan biri. Evde kendim yap─▒yorum, ├ž├╝nk├╝ haz─▒r sat─▒lanlar ├žo─čunlukla ┼čeker bar─▒nd─▒r─▒yorlar, ┼čekersiz olanlar─▒na ise pek g├╝venmiyorum.

img_20210513_120104270.jpg
Günün tatlısı: Bezelye Tozlu Çikolata Topları

Ve evet, ┼čeker t├╝ketmiyorum. Bu karara varal─▒ yak─▒nda bir sene olacak. Ge├žen sene yurtd─▒┼č─▒nda a┼č─▒r─▒ stresli g├╝nler ge├žirirken kendimi iyi hissetmemeye ba┼člam─▒┼čt─▒m. Normalde her 3-6 ayda bir vitaminlere ve minerallere falan bakt─▒r─▒p hangisine ihtiyac─▒m varsa ona g├Âre beslenmeye ├žal─▒┼č─▒r─▒m. Bu kez kan de─čerlerime bakt─▒rd─▒─č─▒mda glikozda anormal bir art─▒┼č g├Ârd├╝m. Bir anda a┼č─▒r─▒ y├╝kselip 98 olmu┼čtu. Y├╝z├╝n ├╝zerine ├ž─▒karsa glikoz tolerans─▒ bozuklu─ču s├Âz konusu olabilirdi bu da istenmeyen bir durum, ├ž├╝nk├╝ ilerisi diyabete kadar gidiyor. Doktor zay─▒f olmama ra─čmen bu duruma gelmemin ba┼čl─▒ca nedeninin stres oldu─čunu s├Âyledi, yine de beslenmemi d├╝zenlememin ve ├Âzellikle rafine ┼čekerden uzak durmam─▒n faydal─▒ olaca─č─▒na dikkat ├žekti.

Doktordan ├ž─▒kar ├ž─▒kmaz en yak─▒n pastaneye gittim, kendime kocaman bir tek ki┼čilik pasta ─▒smarlayarak "┼×ekere veda partisi" yapt─▒m. O g├╝n bu g├╝nd├╝r de sofralar─▒m─▒zda kulland─▒─č─▒m─▒z ┼čekerden elimi ete─čimi ├žektim. ─░lk ba┼člarda baya─č─▒ bir zorland─▒m. Sonras─▒nda rafine ┼čeker yerine ge├žebilecek ama glisemik indeksi d├╝┼č├╝k sa─čl─▒kl─▒ besinleri ke┼čfettik├že hayat ├Âncesinde katlan─▒labilir sonras─▒nda e─členceli hale gelmeye ba┼člad─▒. Bu sayede haz─▒r sat─▒lan hi├žbir ┼čekerli g─▒day─▒ almamaya hepsini kendim yapmaya ba┼člad─▒m. Bana g├Âre sa─čl─▒kl─▒ beslenmenin yolu v├╝cudumuzun sesine iyi kulak verebilmekten ge├žiyor. Glikoz beynimizdeki benzin gibi bir ┼čeydir, eksik oldu─čunda da beyin ├žal─▒┼čm─▒yor. Fazlal─▒─č─▒nda da sorunlar ortaya ├ž─▒k─▒yor. Bu y├╝zden sa─čdan soldan duyulanlarla hareket etmek ├žok yanl─▒┼č. Her insan─▒n v├╝cudu ├Âzg├╝nd├╝r, benzersizdir, bu y├╝zden beslenme de ki┼čiye ├Âzel olmal─▒ bence.

img_20210513_120657699.jpg
Bunlar ilk halleriydi. Ayval─▒ ├žikolata toplar─▒ ­čÖé

Tabii bu Ramazan bayram─▒nda ┼čekersiz kalmam gerekti─či anlam─▒na gelmiyor. Genelde yapt─▒─č─▒m ┼čekerlerde ve f─▒st─▒k ezmesinde stevya yapraklar─▒ndan elde etti─čim ┼čekeri kullan─▒yorum. Onlar─▒n haz─▒r sat─▒lanlar─▒ ve i┼členmi┼člerinden uzak duruyorum. Yapraklar─▒ demleyip ┼čeker elde ediyorum. Yoksa kurutulmu┼č meyvelerin ┼čekerleri de i┼č g├Âr├╝yor. Son olarak elmadan elde etti─čim pektinle de baya─č─▒ ba┼čar─▒l─▒ sonu├žlar al─▒yorum. Anlayaca─č─▒n─▒z ┼čeker i├žeren her ┼čeyin art─▒k sadece ev yap─▒m─▒ olan─▒n─▒ t├╝ketiyorum. Buna ekmek de dahil. Et ve tavu─ču da pek yemiyorum. Ancak bal─▒ktan ve deniz ├╝r├╝nlerinden vazge├žmem bu k─▒sa s├╝rede pek m├╝mk├╝n g├Âr├╝nm├╝yor. Benim i├žin olmazsa olmazlar aras─▒nda. Bu y├╝zden hayvansal ├╝r├╝nleri tamamen hayat─▒mdan ├ž─▒karmaya hen├╝z haz─▒r hissetmiyorum.

Bunun ├Ân├╝ndeki di─čer b├╝y├╝k engel de ailem ve annem. ├ľzellikle annemi b─▒raksan her g├╝n et t├╝ketecek. Benim sebze yemeklerimi be─čenmesi pek s├Âz konusu olmad─▒ bug├╝ne kadar. Onlar hepsi "diyet yeme─či" diyor. ─░├žinde et yoksa diyet yeme─či oluyormu┼č ona g├Âre ­čÖé O geldi─činde be─čenebilece─či tarzda yemek yapay─▒m diye yaz─▒n dile dolab─▒mda ayva bulunduruyorum. (sonunda ayval─▒ ├žikolata da denedim. art─▒k evde i├žine girmedi─či yemek kalmad─▒ ­čśÇ) Osmanl─▒ mutfa─č─▒ tarz─▒nda ayval─▒ dolmalar ve et yemeklerine hi├žbir zaman hay─▒r demez. Bir de tabii zerde├žal mutfa─č─▒m─▒z─▒n her zaman ba┼č k├Â┼česinde bulunan bir baharat. Yemekten konu a├ž─▒l─▒nca ├žok konu┼čmu┼č oldum. O y├╝zden biraz mahallenin ├ži├žekleri ve bitkileri turuna ├ž─▒kal─▒m. Marketten eve evden markete desem daha do─čru olacakt─▒ ger├ži ­čÖé

img_20210513_140426348.jpg
Mahallemizin zakkum ├ži├žekleri. Bunlar─▒n bir de beyazlar─▒ var, onlar─▒ daha ├žok seviyorum, ama ├žok uzaktalar diye gitmek istemedim.

S─▒cak bir mahalle buras─▒. Daha ├Ânce ┼čehrin elit say─▒lan bir semtinde oturuyordum. Ama insanlar─▒n─▒ be─čenmiyordum, ├žok so─čuklard─▒ ve s├╝rekli aidat gibi parasal konularda birbirleriyle kavga ediyorlard─▒. ─░yi ki buraya ta┼č─▒nmak k─▒smetmi┼č. ┼×imdiki kom┼čular─▒mdan ve mahalleliden ├žok memnunum. Ye┼čillik ve ├ži├žekler i├žinde, huzurlu, pek h─▒rs─▒zl─▒k ve benzeri olaylar─▒n ya┼čanmad─▒─č─▒, insanlar─▒n kendi halinde tak─▒ld─▒klar─▒ eski bir mahalle. B─▒rak─▒n para i├žin kavga etmeyi "kendime al─▒yordum sana da alay─▒m dedim" ya da "k├Âyden g├Ânderdiler senin pay─▒n─▒ ay─▒rd─▒m" diye kap─▒m─▒ ├žalanlar─▒ ilk ba┼čta yad─▒rg─▒yordum, ├ž├╝nk├╝ b├╝nye al─▒┼čk─▒n de─čildi ­čÖé ├ťst kattaki Karadenizli kom┼čumu hi├ž anlatmayay─▒m. Sayesinde f─▒nd─▒k a├ž─▒s─▒ndan yokluk ├žekmiyorum. Bir de karayemi┼č denen meyveleri var onlar─▒ da seviyorum.

img_20210513_141543774.jpg
Bunlara da Japon g├╝l├╝ diyorlar. Benim turistlerim ├žok severlerdi, ├çin g├╝l├╝ demeyi tercih ediyorlard─▒. O y├╝zden benim de dilimde ├Âyle kalm─▒┼č.

Ge├žen g├╝n kom┼čumun f─▒rlatt─▒─č─▒ mu┼čmulalar─▒ hat─▒rl─▒yorsunuzdur. Ge├žerken onlar─▒n da foto─čraf─▒n─▒ ├žekip atay─▒m dedim:

img_20210513_144841948.jpg

img_20210513_135443915.jpg

Tabii meyvelerimiz bunlarla s─▒n─▒rl─▒ de─čil. Erikler, dutlar, turun├žlar, narlar, limonlar...

img_20210513_135014315.jpg
Nar ├ži├žeklerini de ├žok seviyorum

img_20210513_144149422.jpg
Baz─▒ a─ča├žlar─▒m─▒z─▒n dallar─▒nda her mevsim limon g├Ârmek m├╝mk├╝n. Yar─▒s─▒ ye┼čil yar─▒s─▒ sar─▒

Ve ├ži├žeklerimiz...

img_20210513_135600020.jpg
Begonvil...

img_20210513_140513448.jpg
Mine...

img_20210513_142054721.jpg
Bu ikisinin ad─▒n─▒ tam bilmiyorum

img_20210513_142206709.jpg

Ne ├žok konu┼čtum bug├╝n. G├╝ya iyi bayramlar yaz─▒p gidecektim. ├çenem d├╝┼čt├╝.

img_20210513_143813957.jpg

Okudu─čunuz i├žin hepinize te┼čekk├╝rler! Bu yaz─▒y─▒ yazmam konusunda istekte bulunup beni te┼čvik eden @mehmetfix 'e ve @sudefteri 'ne ayr─▒ca ├žok ├žok te┼čekk├╝r ederim ­čîŞ Mehmet ayr─▒ca yurtd─▒┼č─▒nda nas─▒l ge├žindi─čimle ilgili bilgilere de yer vermemi istemi┼čti. Onda ├žok fazla anlatacak bir ┼čey yok asl─▒nda. Ben ├žocukluktan beri web i┼čleriyle u─čra┼čan biri oldu─čum i├žin laptop─▒m─▒ al─▒p sa─ča sola gitme konusunda teredd├╝t ya┼čam─▒yorum ­čśÇ Yine belki o konularda anlatacak farkl─▒ ┼čeyler akl─▒ma gelir...

Herkese iyi bayramlar. Kendinize bu zor zamanlarda ├žok dikkat edin. Ho┼č├ža kal─▒n. ­čĄŚ

H2
H3
H4
3 columns
2 columns
1 column
65 Comments