Este fin de semana, prepare unos panes crujientes en compañia de mi esposo, aprovechando nuestro tiempo libre. Es una receta fácil y rápida, ideal para principiantes. Queda una corteza crujiente y esponjoso por dentro. Sorprende en casa con este pan casero y verás qué satisfechos quedan.

• 1 kg de harina de trigo
• 1 Huevo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de sal
• 50gms de levadura
• 1 taza de agua.
• 2 cucharadas de mantequilla o aceite.

Paso a paso

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• En un envace coloca el kilo de harina de trigo.

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• Añada en el borde el azúcar y encima la levadura.

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• Luego en otro borde añada la sal, mantequilla y en otro borde el huevo.

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• Despúes en el centro de la harina echar el agua, y empezar a mezclar con las manos hasta que estén bien integrados todos los ingredientes. si esta muy pegajoso agregar más harina.

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• Seguir amazando en una superficie firme, previamente espolvoreada con harina, y amasar unos 5 minutos. De vez en cuando estirar hacia delante y doblarla para que se esponje y se airee.

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• Tapar la masa con una bolsa y dejar reposar de media hora a una hora hasta que haya doblado su tamaño.

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• Con la ayuda de un rodillo, estirar la masa hasta que tenga el tamaño de su preferencia. Pasar por harina y colocarlos en una bandeja y taparlos por 30 minutos para que se esponjen.

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• Pasado ese tiempo, cocinarlos en el horno por media hora.

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• Por último se retira del horno se deja reposar y a disfrutar de este rico pan.

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