Home Cooking || Roasted Eggplant Salad

_20201205_211220.JPG

Hello friends ✋
Today I'll give you a recipe for Roasted Eggplant Salad.

Ingredients for salad:

4 eggplant
4 red peppers
Onion
Tomato
Pepper
Lemon
Salt and oil

At the first stage, we fry eggplant and capia peppers on the stove.

On the other side, finely chop the tomatoes, onions and peppers.

Peel the roasted eggplant and pepper, finely chop and mix with other ingredients.

As a final stage, we squeeze a lot of lemons. Add oil and salt and mix.

It is one of the most delicious salad varieties.

As it is a hearty salad variety, it can be consumed even without cooking any other food next to it.

But I'd say lentil soup is best suited next to the salad.

I wish everyone health 🙏

_20201205_211326.JPG

Merhabalar
Bugün size közlenmiş Patlıcan salatası tarifi vereceğim ...

Mangalda közlenmiş olanı çok daha lezzetli olsa da bu şekilde de fena sayılmaz.

Doyurucu bir salata çeşidi olduğu için hiç yemek yapmadan bile tüketilebilir

Fakat yanına en çok yakışan mercimek çorbası diyebilirim.

_20201205_211235.JPG

Salata için gerekli malzemeler

4 patlıcan
4 kırmızı biber
Soğan
Domates
Biber
Limon
Tuz ve yağ

_20201205_211305.JPG

İlk aşamada patlıcan ve kapya biberleri ocakta közlüyoruz.

Diğer tarafta domates, soğan ve biberi ince ince doğruyoruz.

Közlenmiş patlıcan ve biberin kabuklarını soyarak ince ince doğrayıp diğer malzemeler ile karıştırıyoruz.

_20201205_211244.JPG

Son aşama olarak bolca limon sıkıyoruz. Yap ve tuz ilave edip karıştırıyoruz .

Servise hazır ....

En kezzetli salata çeşitkerinden birisidir.

_20201205_211252.JPG

Herkese sağlık dilerim 🙏

_20201205_211158.JPG

H2
H3
H4
3 columns
2 columns
1 column
2 Comments