[ESP/ENG] Mixed Beef and Chicken Burger Sunday/Domingo De Hamburguesas Mixtas De Carne y Pollo

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Hello friends, welcome to my blog, Sundays at home is the opportunity to make meals that we don't usually make during the week and that at least twice a month we make at home, fast food. This time we made mixed chicken and beef burgers that everyone in the family loves. Here I leave you the step by step.

Hola amigos, bienvenidos a mi blog, los domingos en casa es la oportunidad para hacer comidas que no solemos hacer durante la semana y que al menos una dos veces al mes hacemos en casa, comida rápida. Esta vez hicimos hamburguesas mixtas de pollo y carne que nos encantan a todos en la familia. Acá te dejo el paso a paso.

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Ingredients:

• 1 package of hamburger buns
• 1 combo pack of charcuterie for hamburgers (yellow cheese,
mozzarella cheese and ham)
• 100g of bacon
• 300g ground beef
• 400g of chicken breast
• 1 white onion
• 1 paprika
• 2 sweet peppers
• 2 tomatoes
• 1 lettuce
• 20g chives
• 1 tablespoon Worcestershire sauce
• Salt, pepper, paprika and garlic powder to taste
• 1 tablespoon of oregano
• Mayonnaise, mustard and tomato sauce
• 1 package of striped chips

Ingredientes:
• 1 paquete de pan de hamburguesas
• 1 paquete de combo de charcutería para hamburguesas (queso
amarillo, queso mozzarella y jamón)
• 100g de tocineta
• 300g de carne molida
• 400g de pechuga de pollo
• 1 cebolla blanca
• 1 pimentón
• 2 ajíes dulces
• 2 tomates
• 1 lechuga
• 20g de cebollín
• 1 cucharada de salsa inglesa
• Sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo al gusto
• 1 cucharada de orégano
• Mayonesa, mostaza y salsa de tomate
• 1 paquete de papitas rayadas

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Process:

First we season the chicken with the spices (salt, pepper, paprika, garlic powder, oregano) and Worcestershire sauce. Then we start with the ground meat, the first thing is to grate the vegetables, paprika, onion, sweet pepper and chop the chives. Then we season with the spices and add our vegetables to the meat and stir with our hands so that everything is well integrated. Once everything is integrated, we form our hamburgers.

Proceso:
Primero sazonamos el pollo con las especies (sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo, orégano) y salsa inglesa. Luego comenzamos con la carne molida, lo primero es rallar los vegetales, pimentón, cebolla, ají dulce y picamos el cebollín. Seguidamente sazonamos con las especies y agregamos nuestros vegetales a la carne y revolvemos con la mano para que todo quede bien integrado. Ya todo integrado formamos nuestras hamburguesas.

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Then in a pan we place our bacon and begin to fry them. Then we place on absorbent paper and begin to cook our meat and chicken breasts.

Seguidamente en un sartén colocamos nuestras tocinetas y comenzamos a freírlas. Luego colocamos en papel adsorbente y comenzamos a cocinar nuestra carne y pechugas de pollo.

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In a frying pan with a little oil, place our meat and cook. We place the chicken on a griddle, a little oil and cook. When the chicken is 2 minutes away from being ready, place the ham, yellow cheese and mozzarella on top so that the cheese melts over the chicken.

En un sartén con poco aceite colocamos nuestra carne y cocinamos. El pollo lo colocamos en una plancha, poco aceite y cocinamos. A lo que el pollo le falten 2 minutos para estar listo colocamos el jamón, queso amarillo y mozzarella encima para que se derrita el queso sobre el pollo.

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While the meat is cooking, we prepare our buns, seal them on the griddle with butter, chop the vegetables (tomatoes and lettuce) and prepare the sauce (mayonnaise, tomato sauce and sweet mustard). Once everything is ready we start assembling the burgers.

Mientras se cocina la carne, preparamos nuestros panes, los sellamos en la plancha con mantequilla, picamos los vegetales (tomates y lechuga) y preparamos la salsa (mayonesa, salsa de tomate y mostaza dulce). Una vez que esta todo listo comenzamos armar las hamburguesas.

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Once everything is ready, we begin to assemble the hamburger, first we place the meat, then the chicken with the ham and cheese topping, then we add the bacon and vegetables. Finally we put the potatoes and the sauce.

Ya todo listo comenzamos armar la hamburguesa, primero colocamos la carne, seguidamente el pollo con el topping de jamón y quesos, luego agregamos la tocineta y vegetales. Finalmente ponemos las papitas y la salsa.

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Once our hamburgers are ready, all that remains is to enjoy them and accompany them with the drink of your choice. I hope you will like these delicious homemade burgers.

Preparada nuestras hamburguesas solo queda disfrutarlas y acompañarlas con la bebida de tú agrado. Espero te gustará estas deliciosas hamburguesas caseras.

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Ecency