Hello friends. I haven't written a recipe for a while. Today I wanted to share the puff pastry I made. My favorite pastry. I used to do it much more often. It is both very practical and very tasty. It's also great to be able to take it out of the freezer whenever we want.
INGREDIENTS:
- 7 pieces of puff pastry
- feta cheese
- Kashar Cheese
- Egg yolk
- Sesame
PROCESS:
First, we take the puff pastry out of the freezer and wait for it to soften.
While we wait for the puff pastries to soften, we put white cheese in a bowl and break it up. Grate the cheddar cheese on it and mix it.
Then we put cheese paste on the puff pastry.
We close the puff pastry in a rectangular shape and lightly press the edges. It should not be opened while cooking.
After closing it in a rectangular shape, we cut it in half and close the edges again.
We lay greaseproof paper on the baking tray and arrange the puff pastry.
Brush egg yolk on the puff pastry. Lastly, we sprinkle sesame seeds on it.
We bake in a preheated oven at 180 degrees.
Bake the puff pastry until golden brown. When we are sure that the bottoms are browned, we can take them out of the oven.
That's it. You can eat when the initial temperature is gone.
Bon Appetit 🤗 Thanks for reading.
TR
Merhaba arkadaşlar. Bir süredir tarif yazmıyordum. Bugün yaptığım milföy böreğini paylaşmak istedim. Benim çok sevdiğim bir börek. Önceden çok daha sık yapardım. Hem çok pratik hem de çok lezzetli. Buzluktan istediğimiz zaman çıkartıp yapabilmek de harika.
MALZEMELER:
- 7 adet milföy
- beyaz peynir
- Kaşar peynir
- Yumurta sarısı
- Susam
YAPILIŞI:
İlk olarak milföyü buzluktan çıkartıp yumuşamasını bekliyoruz.
Milföylerin yumuşamasını beklerken bir kaba beyaz peynir koyup parçalıyoruz. Üzerine kaşar peynir rendeliyoruz ve karıştırıyoruz.
Daha sonra milföylerin üzerine peynir harcından koyuyoruz.
Milföyü dikdörtgen şeklinde kapatıp kenar kısımlarına hafifçe bastırıyoruz. Pişerken açılmaması gerekiyor.
Dikdörtgen şeklinde kapattıktan sonra ortadan ikiye kesip yine kenarlarını kapatıyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip milföyleri diziyoruz.
Milföylerin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. En son susam serpiyoruz üzerine.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.
Milföy böreğinin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Altlarının da kızardığından emin olunca fırından çıkartabiliriz.
İşte bu kadar. İlk sıcaklığı gidince yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun 🤗 Okuduğunuz için teşekkürler.