Hola Amigos.
Primero que nada disculpen mi ausencia jejeje es que de verdad que se me fue la musa con la extracci贸n de las cordales y bueno la verdad es que estuve con un humor de perro lastimadito jejejejeje.
Hoy les quiero compartir con este delicioso platillo de pasta corta con salsa napolitana, alb贸ndigas en salsa, ensalada.
Dato curioso, en 茅stos d铆as viendo algunas formas de preparar la comida, pues mi madre me dice "may pero para que las alb贸ndigas te agarren consistencia ba帽alas en las yemas de huevo batidas y las pasas por harina de trigo, sino s贸lo p谩salas por la harina de trigo y listo, para que no se te desbaraten o fr铆an".
Bueno eso hice 馃榿, ali帽e bien mi carne molida y luego con un poquito de harina de trigo las pase para que quedar谩n blancas como fantasma jajajajaja y luego las puse en el sarten con un poco de aceite para que sellaran y ya luego las fui agregando en su salsa.
Dicen que todos los d铆as se aprende algo nuevo y pues se que no es algo nuevo pero yo no lo hab铆a intentado y estoy muy feliz por como quedaron mis ricas alb贸ndigas, y m谩s que como ya puedo comer normal pues puedo darme nuevamente algunos gusticos.
En estos d铆as se me ocurri贸 una bella y rica idea que es preparar las alb贸ndigas en una salsa blanca, no se hacer una salsa tipo carbonara y ponerle las alb贸ndigas a ver que tal queda esa combinaci贸n.
