[ESP-ENG] Tortilla de huevo y salchicha super esponjosa || Receta fácil paso a paso/ Egg omelette and super fluffy sausage || Easy step by step recipe

¡Hola hivers, feliz viernes! / Hello hivers, happy Friday!

Hay días en los que nos ocupamos tanto que no nos queda tiempo para preparar una comida muy elaborada, nos aburrimos de consumir siempre los mismos alimentos a diario de la misma forma, o simplemente no estamos de ánimos para la cocina, y es por eso que hoy les quiero compartir una de mis recetas favoritas por lo deliciosa que es y por lo fácil y rápido que se puede preparar, perfecta para hacer un desayuno o cena diferente además de ahorrarnos tiempo en la cocina. Se trata de una tortilla de huevo y salchicha muy esponjosa, simple, fácil , deliciosa y rápida, con ingredientes tan simples que seguramente tengas en tu refrigerador en este momento.

There are days when we get so busy that we don't have time to prepare a very elaborate meal, we get bored of always consuming the same foods every day in the same way, or we just don't feel like cooking, and that's why Today I want to share with you one of my favorite recipes because of how delicious it is and how easy and fast it can be prepared, perfect for making a different breakfast or dinner as well as saving time in the kitchen. It is a very fluffy, simple, easy, delicious and fast omelette and sausage, with ingredients so simple that you surely have in your refrigerator at this time.

20201009_194220.jpg

Ingredientes:

•2 Huevos.
•1 Ramita de cebollin.
•2 Dientes de ajo.
•1 Salchicha.
•Queso de tu preferencia.
•1 Cucharadita de aceite.
•Sal.
•Glutomato de sodio.
•Condimentos.

Ingredients:

• 2 Eggs.
• 1 sprig of chives.
• 2 cloves of garlic.
• 1 Sausage.
• Cheese of your choice.
• 1 teaspoon of oil.
•Salt.
• Sodium glutomate.
• Condiments.

Procedimiento: / Process:

PASO 1. Picar la salchicha en ruedas finas, y el ajo y el cebollin en trocitos pequeños.

STEP 1. Finely chop the sausage, and the garlic and chives into small pieces.

20201009_192318.jpg

PASO 2. Agregar los huevos en un bowl y añadir sal y condimentos al gusto y una pizca de glutomato de sodio. Mezclar muy bien con un batidor por unos 2 minutos.

STEP 2. Add the eggs in a bowl and add salt and seasonings to taste and a pinch of sodium glutomate. Mix very well with a whisk for about 2 minutes.

20201009_192348.jpg

PASO 3. Calentar un sartén y agregar una una cucharadita de aceite y al estar bien caliente agregar el ajo previamente picado en trocitos. Dejar hasta que se tornen dorados.

STEP 3. Heat a frying pan and add a teaspoon of oil and when it is very hot add the garlic previously chopped into pieces. Leave until they turn golden brown.

20201009_192653.jpg

PASO 4. Una vez que el ajo este dorado agregamos la salchicha al sarten y cocinar por unos minutos.

STEP 4. Once the garlic is golden, add the sausage to the pan and cook for a few minutes.

20201009_192805.jpg

PASO 5. Una vez cocida la salchicha agregamos el cebollin al sarten y mezclamos.

STEP 5. Once the sausage is cooked, add the chives to the pan and mix.

20201009_192828.jpg

PASO 6. Incorporar al sarten la mezcla de huevo que preparamos anteriormente. Luego de agregar los huevos distribuimos bien las ruedas de salchicha para que no queden todas en un solo lugar de la tortilla. Colocamos una tapa al sarten y dejamos cocinar por aproximadamente 5 minutos.

STEP 6. Add the egg mixture that we prepared previously to the pan. After adding the eggs, distribute the sausage wheels well so that they are not all in one place on the omelette. We put a lid on the pan and let it cook for approximately 5 minutes.

20201009_192911.jpg

PASO 7. Al cabo de esos 5 minutos ya esta lista la parte de abajo de la tortilla, la volteamos colocando la parte de arriba ahora hacia abajo para que se cocine también. Agregamos queso rallado sobre la tortilla y tapamos por unos 3 minutos a fuego medio. Se recomienda utilizar un tipo de queso suave para que se pueda gratinar.

STEP 7. After those 5 minutes the bottom part of the tortilla is ready, we turn it over, placing the top part now facing down so that it cooks as well. Add grated cheese on the tortilla and cover for about 3 minutes over medium heat. It is recommended to use a type of soft cheese so that it can be gratinated.

20201009_193659.jpg

20201009_193803.jpg

Al cabo de unos minutos ya nuestra tortilla esta lista para disfrutar de una comida diferente y deliciosa.

After a few minutes our omelette is ready to enjoy a different and delicious meal.

20201009_194220.jpg

20201009_194404.jpg

20201009_194418.jpg

Todo este proceso toma poco tiempo, máximo 10 minutos y como resultado tendremos una comida diferente para variar. Espero que les haya gustado esta receta y esta forma distinta de preparar huevos, anímate e inténtalo.

This whole process takes little time, maximum 10 minutes and as a result we will have a different meal for a change. I hope you liked this recipe and this different way of preparing eggs, go ahead and give it a try.

¡Gracias por detenerte a leer!
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Nos vemos en mi próxima publicación.
Tengan un feliz día.

Thanks for stopping to read!
All photographs are my property.
See you in my next post.
Have a happy day.

2 Comments