[ENG-ESP] Pork ribs in Teriyaki Salsa Version @Linita / COSTILLAS DE CERDO EN SALSA TERIYAKI VERSION @linita

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English

Hello! My dearest friends from Hive.
On this day I bring some delicious pork rib to the same style Teriyaki. It is first time that I prepared it, is the combination of a group of recipes I got on the web and I adapted it to my ingredients that he had. You always have to give the personal touch to meals and me, oregano, is an essential part in my meat preparations. I confess that I felt a little fear with the final resulted, but once it is concluded I can be satisfied.
Without more, let's start.

Spanish

¡Holaaaaaa! Mis queridísimos amigos de Hive.
En este día le traigo unas deliciosas costilla de cerdo al estilo propio teriyaki. Es primera vez que la preparo, es la combinación de un grupo de recetas que conseguí en la web y la adapté a mis ingredientes que disponía. Siempre hay que darle el toque personal a las comidas y para mí, el orégano, forma parte esencial en mis preparaciones de carnes. Les confieso que sentí un poco de temor con el resyultado final, pero una vez concluido puedo darme por satisfecha.
Sin más, comencemos.


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English


INGREDIENTS:

  • 1 piece of pork rib, approximately 1 kg
  • 1 medium onion
  • 5 cloves of garlic
  • 80 mg tomato sauce
  • 40 ml of soy sauce
  • 30 ml of vinegar
  • 3 tbsp. of sugar
  • Salt, pepper and oregano to taste

Spanish


INGREDIENTES:

  • 1 Pieza de costilla de cerdo, 1 kg aproximadamente
  • 1 cebolla mediana
  • 5 dientes de ajo
  • 80 mg de salsa de tomate
  • 40 ml de salsa de soya
  • 30 ml de vinagre
  • 3 cdas. de azúcar
  • sal, pimienta y orégano al gusto

English


PREPARATION:

  • We separate the rib or if you prefer you can make the whole piece.
  • Peel the onion and garlic and wash.
  • We chop the onion into small squares.
  • We crush the garlic in a mortar.

Spanish


PREPARACIÓN:

  • Separamos la costilla o si prefiere puede hacer la pieza entera.
  • Pelamos la cebolla y los ajos y lavamos.
  • Picamos la cebolla en cuadros pequeños.
  • Trituramos los ajos en un mortero.

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English

  • In a saucepan we add oil and fry the garlic and onion.
  • We place the pork ribs and seal on both sides.
  • Try to do it in a large saucepan for better mobility. And I started small and had to change it.

Spanish

  • En una cacerola echamos aceite y sofreímos el ajo y la cebolla.
  • Colocamos las costillas de cerdo y sellamos por ambos lados.
  • Procuren hacerlo en una cacerola grande para mejor movilidad. Yp comencé en una pequeña y tuve que cambiarla.

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English

  • Una vez sellada, agregamos pimienta, sal y orégano al gusto.
  • Agregamos La salsa de tomate, la salsa de soya, el vinagre y el azúcar.
  • Revolvemos, tapamos y cocinamos a fuego medio-bajo hasta reducir la salsa y dorar las costillas.
  • Apagamos y servimos con el contorno que deseemos.

Spanish

  • Una vez sellada, agregamos pimienta, sal y orégano al gusto.
  • Agregamos La salsa de tomate, la salsa de soya, el vinagre y el azúcar.
  • Revolvemos, tapamos y cocinamos a fuego medio-bajo hasta reducir la salsa y dorar las costillas.
  • Apagamos y servimos con el contorno que deseemos.

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English

This is all friends. They were like to suck their fingers. I hope you are encouraged to prepare them.
See you in our next installment.

Spanish

Esto es todo, amigos. Quedaron como para chuparse los dedos. Espero que se animen a prepararlas.
Nos vemos en nuestra próxima entrega.


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