GALLETAS DE CACAO Y AVENA

Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un excelente día. Hoy me levanté super temprano para hacer algunas cosas que tenía pendientes y comprar carne, que no tenía. Apenas llegué a casa me antojé de hacer unas ricas galletas y me puse a improvisar a ver qué salía y el resultado me encantó, así que acá les compartó cómo las hice. Esperano que las disfruten.

Para esta receta van a necesitar una banana, preferiblemente madura porque así aportará más dulce a las galletas.

Hice puré con la banana.

Le agregan un huevo.

Aproximadamente 1 taza de harina de avena. Si no tienen harina de avena, lo único que deben hacer es licuarla y así obtendrán harina de avena.

Agregan un poco de esencia de vainilla, al gusto. Para que tengan una referencia, yo agrego aproximadamente 1 cucharadita.

También agregaremos aproximadamente 1/2 taza de avena, pero entera. Esto le dará un toque crocane a la receta.

Cacao en polvo, preferiblemente amargo. Yo utilicé aproximadamente 1/4 de taza.

Así quedó la mezcla.

Recordé que tenía granola y agregué aproximadamente 1/4 de taza. Si tienen algún fruto seco pueden agregarla, o simplemente dejarlas como estaban. Igual les dejo algunas alternativas: puedem agregarle un poco de coco rallado o semillas de chía.

Un polvo de polvo para hornear, aproximadamente 1 cucharadita.

Derretimos un poco de mantequilla, aproximadamente 3 cucharadas, y la agregamos a la mezcla.

Recomiendo que la dejen en la nevera para que endurezca un poco más.

Con una cuchara pequeño nos ayudaremos para darle forma a nuestras galletas.

Recomiendo siempre que vamos a darle forma a nuestras galletas lo hagamos con una mano húmeda, de esa manera no se pegará en nuestras manos.

Las coloqué en una bandeja previamente cubierta con un poco de aceite, ahí le pueden dar la forma que más le guste. Yo llevé las mías al horno por aproximadamente 15 minutos a 180 grados.

Arriba les coloqué almendras.

Y así me quedaron estas galletas. Absolutamente deliciosas. Sanas porque no llevan azúcar. Aunque si les gusta mucho el toque dulce, pueden agregarle un poco de azúcar o miel. Yo antes las hacía con stevia, pero siempre quedan amargas, así que prefiero endulzar con la banana.

Espero que hayan disfrutado esta receta y si así fue no olviden comentarme para saber qué les pareció o si se animan a prepararlas. También quedo abierto a leer sus sugerencias o recomendaciones.

Les agradezco por tomar parte de su tiempo para leerme y espero que estén teniendo un excelente día. Les recuerdo también que tengo un canal en Youtube llamado A QUE TE GUSTA, que aunque lo tengo un poco abandonado, he compartido ahí muchas recetas y hace poco acabo de alcanzar los 2.100 suscriptores y eso me tiene contento porque hice esos videos con muchos cariño. Pronto seguiré subiendo, asi que si pueden se pasan por ahí.

Un abrazo,

ANDY.