Happy evening dear Hivers, I hope you have had a fantastic weekend, enjoying with your family and friends... In this opportunity, I will share with you the recipe for a delicious dessert, very easy and simple to prepare. I must confess that this is the first time I use the "papaya or lechoza" as a star ingredient to prepare a cake... the result was delicious! The magic of this dessert is found in the succulent texture that all the ingredients acquire, by incorporating the crushed fruit we get a moist, spongy cake with a very delicate flavor... A delicacy to the palate! A delicacy to the palate!
Feliz noche queridos Hivers, espero que hayan pasado un fantástico fin de semana, disfrutando con sus familiares y amigos... En ésta oportunidad, compartiré con ustedes la receta de un exquisito postre, muy fácil y sencillo de elaborar. Debo confesar que es primera vez que utilizo la "papaya o lechoza" como ingrediente estrella para preparar un bizcocho... el resultado fue delicioso! La magia de éste postre la encontramos en la suculenta contextura que adquieren todos los ingredientes, al incorporar la fruta triturada conseguimos un bizcocho húmedo, esponjoso y con un sabor muy delicado... Un manjar al paladar!
- The first step will be: add 1 cup of sugar (200 grams) together with 4 eggs to a bowl...
- El primer paso será: incorporar a un bowl 1 taza de azúcar (200 gramos) junto con 4 huevos...
- You can mix the ingredients very well... you can do it with a mixer or by hand, this last option was my choice, since the texture of this succulent dessert is a bit wet.
- Mezclarán muy bien los ingredientes... pueden hacerlo con una batidora o de forma manual, ésta última opción fue mi elección, ya que la textura de éste suculento postre es un poco húmeda.
- Next, we add our star ingredient... Add 200 grams of papaya or lechoza, cut into small cubes.
- A continuación, añadimos nuestro ingrediente estrella... Agregarán 200 gramos de papaya o lechoza, cortada en cubos pequeños.
- We crush our appetizing fruit... I suggest leaving some pieces uncrushed, to enjoy these succulent pieces inside the cake.
- Trituramos nuestra apetitosa fruta... les sugiero dejar algunos trozos sin triturar, para disfrutar de éstos suculentos tropezones en el interior del bizcocho.
- This is the ideal texture...
- Ésta es la textura ideal...
- Add 1 teaspoon of cinnamon powder together with 2 cups of wheat flour (300 grams)... Add a pinch of salt and 1 heaping tablespoon of baking powder to the flour.
- Incorporan 1 cucharadita de canela en polvo junto con 2 tazas de harina de trigo (300 gramos)... Colocarán a la harina una pizca de sal y 1 cucharada colmada de polvo de hornear.
- Add 1 tablespoon of vanilla essence...
- Agregan 1 cucharada de esencia de vainilla...
- Incorporate 5 tablespoons of sunflower oil...
- Incorporan 5 cucharadas de aceite de girasol...
- In this step is when we proceed to mix until all the ingredients are well integrated.
- En éste paso es cuando procedemos a mezclar hasta que todos los ingredientes se integren bien.
- Incorporate our appetizing mixture into a previously buttered and floured container... Add a few pieces of papaya on top. Bake at 180º for 1 hour or until we check that it is ready.
- Incorporamos nuestra apetitosa mezcla a un envase previamente enmantequillado y enharinado... Añadimos unos trocitos de papaya por encima. Horneamos a 180º durante 1 hora o hasta que comprobemos que está lista.
- Friends, here is our delicious sponge cake.... @kristal24 wishes you bon appetit!
- Amigos, a continuación les presento nuestro delicioso bizcocho... @kristal24 les desea buen provecho!
- Straight to the palate!
- Directo al paladar!
- Enjoy its delicious texture...
- Disfruten de su deliciosa textura...
- With this wonderful ration I say goodbye wishing you an unforgettable beginning of the week...
- Con ésta maravillosa ración me despido deseándoles un inolvidable comienzo de semana...
- All photographs are my own
- Todas las fotografías son de mi autoría