Happy Monday Hivers!
This time, I will share a VERY delicious and appetizing recipe, it is a little laborious in its preparation, but very easy and simple to prepare. Today, I will explain how to prepare an exquisite "chicken asopao with cutlet and vegetables ".
This dish has ALL the nutrients for you to enjoy it as a "unique" dish, I make this comment, since I always share with you which was the side dish I prepared to complement my recipe and turn it into a menu with a PERFECT balance between contrast and flavors... I am sure that the "chicken asopao with cutlet and vegetables", will become one of your favorite options to share with your family... Let's get started!
Feliz lunes Hivers!
En ésta oportunidad, compartiré una receta MUY deliciosa y apetitosa, es un poco laboriosa en su elaboración, pero muy fácil y sencilla de preparar. Hoy, les explicaré como preparar un exquisito "asopao de pollo con chuleta y vegetales".
Éste platillo posee TODOS los nutrientes para que lo disfruten como plato "único", hago éste comentario, ya que siempre comparto con ustedes cual es fue la guarnición que preparé para complementar mi receta y convertirla en un menú con un equilibrio PERFECTO, entre contrastes y sabores... Estoy segura que el "asopao de pollo con chuleta y vegetales", se convertirá en una de sus opciones predilectas para compartir en familia... Empecemos!
- To make this recipe we will use: onions, red peppers, sweet peppers, carrots, scallions, tomatoes and garlic (crushed). The quantities are left to your choice.
- Para realizar ésta receta utilizaremos: cebollas, pimientos rojos, ajíes dulces, zanahorias, cebollines, tomates y ajos (triturados). Las cantidades se las dejo a su elección.
- The first step will be: fry over medium-high heat several slices of bacon together with 1 smoked chop.
- El primer paso será: sofreír a fuego "medio-alto" varias lonchas de tocineta junto con 1 chuleta ahumada.
- When the ingredients have acquired a slightly golden texture, add 2 onions together with 6 crushed garlic cloves.
- Cuando los ingredientes hayan adquirido una textura un poco dorada, añadimos 2 cebollas junto con 6 dientes de ajo triturados.
- We add our aromatic chives, cut in "semi-thick" slices.
- Agregamos nuestro aromático cebollín, cortado en ruedas "semi-gruesas".
- We add: tomatoes, carrots, peppers, sweet peppers. We also add our shredded chicken. Add 1 chicken cube and 1/2 cup of the broth where we cooked the chicken, leave on "high" heat for 2 minutes.
- Añadimos: tomates, zanahorias, pimientos, ajíes dulces. Integramos también nuestro pollo desmechado. Colocamos 1 cubito de pollo y 1/2 taza del caldo donde cocinamos el pollo, dejamos a fuego "alto" durante 2 minutos.
In a deep pot add ALL our ingredients, along with 1 zucchini and 1 cup of rice. Cook, stirring constantly, until the rice has a VERY soft consistency.
To give our dish a "beautiful color" I suggest adding 1 teaspoon of sweet paprika to the broth, it is important to keep adding water, since the magic of this recipe is to obtain an appetizing "arroz con caldo" (rice with broth).
- En una olla honda agregamos TODOS nuestros ingredientes, junto con 1 calabacín y 1 taza de arroz. Cocinamos sin dejar de removaer, hasta que el arroz adquiera una consistencia MUY suave.
- Para que nuestro platillo tenga un "hermoso colorido" les sugiero integrar al caldo 1 cucharadita de pimentón dulce.Es importante ir añadiendo agua, ya que la magia de ésta receta es conseguir un apetitoso "arroz con caldo".
- I love the exquisite contrast provided by the "olive oil"... A delicacy to the palate!
- Me encanta el exquisito contraste que aporta el "aceite de oliva"... Un manjar al paladar!
- Friends, I hope you are encouraged to prepare this delicacy and enjoy it as much as I do!
- Amigos, espero que se animen a preparar ésta delicia y la disfruten tanto como yo!
- All photographs are my own (Huawei P20 lite)
- Todas las fotografías son de mi autoría (Huawei P20 lite)
