Happy Friday dear Hivers!
Today, I will show you how to prepare an exquisite "banana gratin cake with meat and cheese". This time, I came up with the fantastic idea of incorporating in the final step some succulent touches of "cream cheese", I can assure you that the result was spectacular!
The contrast that the ripe plantain acquires along with the ground beef and the creaminess of the cheese, make this dish a wonderful option to enjoy a VERY tasty and appetizing lunch.
Feliz viernes queridos Hivers!
Hoy, les enseñaré a preparar un exquisito "pastel gratinado de plátano con carne y queso". En ésta oportunidad, se me ocurrió la fantástica idea de incorporar en el paso final unos suculentos toques de "queso crema", les puedo asegurar que el resultado fue espectacular!
El contraste que adquiere el "plátano maduro" junto con la carne molida y la cremosidad del queso, convierten éste platillo en una maravillosa opción, para disfrutar de un almuerzo MUY sabroso y apetitoso.
- The first step will be: fry 1 onion together with several slices of bacon (finely cut), try to cook over medium heat, to prevent the bacon from acquiring a VERY crunchy texture.
- El primer paso será: sofreír 1 cebolla junto con varias lonchas de tocineta (finamente cortadas), trataremos de cocinar a fuego "medio", para así evitar que la tocineta adquiera una textura MUY crocante.
- We incorporate our "ground beef", add: garlic powder and seasoned salt. Friends, to make this recipe it will NOT be necessary to over season our meat, to achieve the "perfect balance" between contrasts and flavors.
- Incorporamos nuestra "carne molida", añadimos: ajo en polvo y sal condimentada. Amigos, para hacer esta receta NO será necesario sazonar demasiado nuestra carne, para conseguir el "equilibrio perfecto" entre contrastes y sabores.
- To give a beautiful color to our ground beef, we add 2 tablespoons of "tomato paste" along with 1 teaspoon of "sweet paprika", add a touch of water. We incorporate 1 tomato cut in "small" cubes (we remove the seeds).
- Para darle un hermoso colorido a nuestra carne molida, agregaremos 2 cucharadas de "pasta de tomate" junto con 1 cucharadita de "pimentón dulce", colocamos un toque de agua. Incorporamos 1 tomate cortado en cubos "pequeños" (extraemos las semillas).
- I love to enjoy the sweet contrast that the raisins provide...
- Me encanta disfrutar el contraste dulzón que aportan las pasitas...
- Let's start our wonderful process: To make this succulent cake, we will use 2 "ripe" plantains, cut into "semi-thick" slices, fry until golden brown on both sides. We add a first layer of bananas, we spread the bottom of the bowl with butter, to prevent sticking in the cooking process.
- Empecemos nuestro maravilloso proceso: Para hacer este suculento pastel, utilizaremos 2 plátanos "maduros", cortados en rodajas "semi-gruesas", los freímos hasta que se doren por ambos lados. Añadimos una primera capa de plátanos, untamos el fondo del recipiente con mantequilla, para evitar que se pegue en el proceso de cocción.
- Next, we abundantly and generously place our appetizing ground beef...
- A continuación, colocamos de forma abundante y generosa nuestra apetitosa carne molida...
- We integrate again another layer of bananas...
- Volvemos a integrar otra capa de plátanos...
- In this step: add a layer of grated cheese, along with our delicious "cream cheese". Bake until the cheese melts.
- En éste paso: añadimos una capa de queso rallado, junto con nuestro delicioso "queso crema". Horneamos hasta que el queso se derrita.
- Our exquisite dish is ready to plate and enjoy. On this occasion, I accompanied it with a fresh salad of "mixed lettuce"... Enjoy!
- Nuestro exquisito platillo está listo para emplatar y disfrutar. En ésta ocasión, lo acompañé con una fresca ensalada de "lechugas mixtas"... Buen provecho!
- All photos are my own (Huawei P20 lite).
- Todas las fotografías son de mi autoría (Huawei P20 lite)
