(ENG-ESP) Exquisite arepas with zucchini and cheese / Exquisitas arepas con calabacín y queso

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Good afternoon Hivers!

This time, I will share with you a delicious option to have breakfast in a VERY healthy and nutritious way. I will explain how to prepare some delicious "arepas with zucchini and cheese". This time, I complemented my appetizing breakfast with: turkey ham, avocado and cheese.

Let's put on our aprons and start our fun process!

Buenas tardes Hivers!

En ésta oportunidad, compartiré con ustedes una deliciosa opción para desayunar de forma MUY saludable y nutritiva. Les explicaré como preparar unas exquisitas "arepas con calabacín y queso". En ésta ocasión, complementé mi apetitoso desayuno, con: jamón de pavo, aguacate y queso.

Pongámonos el delantal y empecemos nuestro divertido proceso!

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  • Add to a bowl: 1 cup of precooked corn flour, add 1 cup of water together with 1/2 teaspoon of salt. Mix and knead well until you get a "homogeneous and manageable" dough.
  • Incorporamos a un bowl: 1 taza de harina de maíz precocida, agregamos 1 taza de agua junto con 1/2 cucharadita de sal. Mezclamos y amasamos bien, hasta conseguir una masa "homogénea y manejable".

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  • We add our nutritious and healthy "zucchini". I suggest grating it on the "thick" side and leave the skin on.
  • Añadimos nuestro nutritivo y saludable "calabacín". Les sugiero rallar por el lado "grueso" y dejarle la piel.

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  • Add 4 tablespoons of grated cheese. Mix until well integrated, cover and let stand for 20 minutes.
  • Integramos 4 cucharadas de queso rallado. Mezclamos hasta integrar bien, tapamos y dejamos reposar durante 20 minutos.

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  • Let's start our wonderful process... This time, I will make 4 "medium" arepas. We cook over medium heat until golden brown on both sides. The cooking time will be approximately 20-25 minutes, everything will depend on the power of the stove.
  • Empecemos nuestro maravilloso proceso... En ésta ocasión, realizaré 4 arepas "medianas". Cocinamos a fuego "medio" hasta que se doren por ambos lados. El tiempo de cocción será de 20-25 minutos aproximadamente, todo dependerá de la potencia de la estufa.

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  • Our delicious "arepas with cheese and zucchini " are ready to enjoy!
  • Nuestras deliciosas "arepas con queso y calabacín" están listas para disfrutar!

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  • Friends, here's a VERY healthy and nutritious alternative to share with your family and friends... A delicacy to the palate!
  • Amigos, a continuación les presento una alternativa MUY saludable y nutritiva para compartir con sus familiares y amigos... Un manjar al paladar!

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Thank you for visiting my blog.... Big hug!

Gracias por visitar mi blog... Gran abrazo!

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  • All photos are by me (Hawei P20 lite)
  • Todas las fotografía son de mi autoría (Hawei P20 lite)
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