Auyama para cuando no quieres cocinar 🥣

Crema de Auyama

Hola apreciada comunidad.😘🖐️

¿no les ha pasado un día no querer cocinar algo muy complicado, pero a su vez sabroso? 😜 pues hoy me provocó una rica crema de auyama (calabaza)

Se que es un acompañante a la comida, pero por lo general la dejo como almuerzo, es muy nutritiva y depende tus hábitos alimenticios, quedaras satisfecho.😋

https://www.cocinayvino.com/recetas/sopa/crema-auyama-zanahoria/

Necesitaremos:

Licuadora con potencia o sumergible

Agua la cantidad según la preparación
1 Tazón grande
1 olla grande
1Tabla de cortar
1/2 Kilo de Auyama (sin la cascara, piel o concha)
1 pimentón (grande)
4 dientes de ajo
Cilantro, Cebollín, perejil, Sal al gusto
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de leche en polvo
1/4 de Queso para rayar o 100 mililitros de nata
1 pizca de pimienta (Si les gusta) 😄

En ocasiones se agregaría 1/2 kilo de de zanahoria, 2 cebollas grande o caldo de pollo 🤭

https://antojandoando.com/recetas/sopas-y-cremas/crema-de-auyama/

Preparación:

• Asegúrate de lavar bien todo antes de cada preparación no queremos enfermarnos 👽

• Colocando la tabla de cortar en una superficie solida y ceca para que no se mueva al cortar todos los ingrediente

https://cocinaderosa.wordpress.com/2014/05/11/receta-pebre-chileno/

• Corta la auyama en trozos al no tener la piel debe ser sencillo

• Coloca el agua en una olla grande, vierte todos los ingredientes ya cortados (con la excepción de la leche en polvo, la mantequilla y el queso para rayar o la nata)

• No agregues la sal todavía ya que puede quedar desabrida o demasiado salada 😅

• revisa la preparación hasta que la auyama esté suave y que el agua no se haya secado ( recuerda que el agua debe cubrir todos los ingredientes)

https://antojandoando.com/recetas/sopas-y-cremas/crema-de-auyama/

• Colocar la preparación en el vaso de la licuadora ( a porciones, si es pequeño)

Deja enfriar un poco si tu vaso de licuadora no es refractario... Más que todo por tu seguridad y evitar el enojo de cada madre latina por si se parte el vidrio 😆

• Agrega la leche en polvo, la mantequilla y el queso para rayar o la nata

No metas las manos si la licuadora está encendía y/o enchufada , más que todo por que después va a saber muy mal la receta y tendrás una desagradable vista al hospital 😅🖖

• regresa la mezcla a la olla y sirve en porciones deseadas en vasijas 🥣

He visto que la decoración del plato varía, yo uso parte del queso o la nata y un puño de perejil, cilantro u hoja de menta, pero también puedes tostar las semillas de la auyama para dar vistosidad 🤗

o pan tostado, ajo y albahaca

https://recetasdecocinafaciles.net/pan-tostado-ajo-albahaca/

Bueno esta es la receta de hoy Espero que le haya gustado 😄🤟