Saludos hivers

Como siempre digo, la comida es parte fundamental en la vida del ser humano y aunque muchas veces la situación no sea la mejor es necesario tratar en lo posible de consumir alimentos que nos aporten vitaminas y minerales para poder mantener el organismo en buenas condiciones. Soy poco consumidora de sopas porque no me gustan todas las verduras y además pienso que este tipo de comidas llenan al momento y al rato existe la necesidad de volver a comer, por lo que ahora comparto la receta de una sopa a mi manera, con las verduras que me agradan y algunos ingredientes que hacen de este platillo especial en mi hogar para que de alguna forma sea completo y llene lo suficiente.

Greetings hivers
As I always say, food is a fundamental part of human life and although many times the situation is not the best it is necessary to try as much as possible to consume foods that provide us with vitamins and minerals in order to keep the body in good condition. I am a little consumer of soups because I do not like all vegetables and I also think that these types of meals fill up at the moment and after a while there is the need to eat again, so now I share the recipe for a soup in my own way, with the vegetables that I like and some ingredients that make this dish special in my home so that it is somehow complete and filling enough.

Ingredientes:

Pollo
2 Zanahorias
2 Papas
1 Batata
1 Apio
1 Trozo de auyama
2 Plátanos pintones
Cebolla
Ajíes
Aliños Verdes (cilantro)
Ajo
Aceite
Condimentos
Sal al gusto
1 taza de pasta corta
Harina de maíz
Agua

Ingredients:
Chicken
2 carrots
2 potatoes
1 sweet potato
1 celery
1 Piece of pumpkin
2 Bananas pintones
Onion
Chili peppers
Green Dressings (coriander)
Garlic
Oil
Seasonings
Salt to taste
1 cup short pasta
Cornmeal
Water

Pasos de elaboración:

Elaboration steps:

Cortar todas las verduras en cuadros excepto los plátanos

Cut all the vegetables into squares except the bananas

Trocear el pollo, retirar el exceso de grasa y piel, añadir sal y aliños

Chop the chicken, remove excess fat and skin, add salt and seasonings

Llevar todo a un olla con suficiente agua y montar en el fuego

Bring everything to a pot with enough water and set it on the fire

El lo que comience a reducir el líquido añadir los condimentos y continuar cocinando

Whatever the liquid begins to reduce, add the seasonings and continue cooking.

Aparte cortar los plátanos en rodaja llevarlos a un sartén con aceite y ajos para freír

Separately cut the bananas into slices, take them to a pan with oil and garlic to fry

Agregar los plátanos a la sopa, tapar y continuar cocinando

Add the plantains to the soup, cover and continue cooking

Preparar bolitas de masa de maíz y agregar

Prepare corn dough balls and add

Incorporar también pasta corta

Also incorporate short pasta

Pasados unos minutos cortar los aliños verdes y colocar a la sopa junto con la sal

After a few minutes cut the green dressings and place the soup together with the salt

Dejar cocinar hasta que la pasta y los bollos estén listos entonces serpa hora de apagar

Let cook until pasta and buns are done then it will be time to turn off

Servir y colocar aliños verdes por encima

Serve and place green dressings on top

_{Fotografías captadas desde mi celular Redmi Go6/Photographs captured from my Redmi Go6 cell phone}

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