(ESP-ENG) Como preparar Guacamole casero//How to prepare homemade Guacamole

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Hola amigos de la colmena
Sean bienvenidos a mi blog, espero se encuentren muy bien. En esta hermosa tarde quiero compartirles una receta muy fácil y deliciosa, se trata de una salsa Mexicana muy popular conocida como Guacamole, esta salsa es utilizada en muchísimos platos y es realmente buena así que acá les dejo mi forma de prepararlo y algunos trucos para que quede muy rico y se conserve por más tiempo.

Hello friends of the hive.
Welcome to my blog, I hope you are feeling well. On this beautiful afternoon I want to share with you a very easy and delicious recipe, it is a very popular Mexican sauce known as Guacamole, this sauce is used in many dishes and is really good so here I leave you my way to prepare it and some tricks to make it very rich and keep it for longer.


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Ingredientes:

• 2 aguacates o palta
• 1 cebolla
• 1 tomate
• Medio limón
• Sal

Ingredients:

-2 avocados or avocado
-1 onion
-1 tomato
-Half a lemon
-Salt

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Lo primero que debemos hacer es pelar aguacate y retirar la semilla, lo agregamos en un bowl. Para que el guacamole que en su punto, el aguacate debe estar maduro en un punto que no esté pasado ni esté un poco verde porque la salsa no quedaría cremosa.

The first thing to do is to peel the avocado and remove the seed, add it in a bowl. For the guacamole to be ready, the avocado must be ripe at a point where it is not overripe or a little green because the sauce would not be creamy.

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Con la ayuda de un tenedor pisamos el aguacate hasta formar una pasta, no utilice batidor o procesador, queda más delicioso si simplemente lo aplastamos con el tenedor.

With the help of a fork, mash the avocado into a paste, do not use a blender or processor, it is more delicious if you simply mash it with a fork.


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En una tabla picamos muy finamente la cebolla y la agregamos en un bowl.

Finely chop the onion on a chopping board and add it to a bowl.

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Seguidamente picamos el tomate en cuadritos, lo agregamos a la cebolla y removemos.

Next, chop the tomato into cubes, add it to the onion and stir.


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Llegó el momento de agregar esta mezcla de tomate y cebolla a la pasta que hemos creado con el aguacate e integramos todo.

It is time to add this tomato and onion mixture to the paste we have created with the avocado and integrate everything.


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A continuación añadiremos una pizca de sal al gusto, agregamos el jugo de medio limón y removemos. La receta original no lleva limón pero me gusta agregarle porque de esta forma podemos conservar por más tiempo el guacamole aunque lo ideal es consumirlo al momento de su preparación para que no se oxide debido a que, el aguacate tiende a oxidarse muy rápido, al colocarle limón podemos guardarlo en la nevera por un poco más de tiempo y se mantendrá fresco y delicioso.

Then add a pinch of salt to taste, add the juice of half a lemon and stir. The original recipe does not include lemon but I like to add it because this way we can preserve the guacamole for a longer time, although the ideal is to consume it at the moment of its preparation so that it does not oxidize because the avocado tends to oxidize very fast, by adding lemon we can keep it in the refrigerator for a little longer and it will remain fresh and delicious.


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Ya tenemos listo el guacamole para disfrutarlo con familia y amigos, puede agregarle cilantro picado muy finamente pero particularmente me gusta así sin cilantro. Para ofrecer en reuniones o fiestas es una muy buena opción si lo acompañas con doritos o plátanos chips resulta una combinación fantástica.
Espero les haya gustado.

The guacamole is ready to enjoy with family and friends, you can add finely chopped cilantro but I particularly like it without cilantro. It is a very good option to offer at gatherings or parties if you accompany it with doritos or plantain chips, it is a fantastic combination.
I hope you liked it.

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¡Gracias por visitar mi blog!//Thank you for visiting my blog!
Te espero en mi próximo post//I wait for you in my next post
¡Hasta pronto!//See you soon!

Todas las fotografías mostradas son de mi autoría//All the photographs shown are my own.

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