Hola queridos amigos de Hive

Espero se encuentren muy bien y tengan un lindo día. En esta mañana tan fría y hermosa quise compartir con ustedes mi chocolate caliente perfecto, qué mejor forma de aprovechar este delicioso clima que tomando una rica taza de chocolate, es una de mis bebidas calientes favoritas, y es que no importa si no hace frío, siempre es un buen momento para disfrutar de un chocolate. Les compartiré mi forma tan particular de prepararlo espero les guste tanto como a mi, así que empecemos.

Hello dear friends of Hive

I hope you are feeling great and having a nice day. In this cold and beautiful morning I wanted to share with you my perfect hot chocolate, what better way to take advantage of this delicious weather than having a nice cup of chocolate, it is one of my favorite hot drinks, and it does not matter if it is not cold, it is always a good time to enjoy a chocolate. I will share with you my particular way of preparing it, I hope you like it as much as I do, so let's get started.

Ingredientes:

• 60g de chocolate para taza
• 15g de cacao en polvo
• 100g de leche en polvo
• 500 ml de agua
• 20g de fécula de maíz (maicena)
• 30g de azúcar
• Una pizca de sal
• Una cucharadita de vainilla

Ingredients:

• 60g cup chocolate
• 15g cocoa powder
• 100g powdered milk
• 500 ml of water
• 20g cornstarch (cornstarch)
• 30g sugar
• A pinch of salt
• A teaspoon of vanilla

Para iniciar vamos a llevar una olla con el agua a fuego bajo y agregamos la leche en polvo y con la ayuda de un batidor de varillas batimos muy bien para hacer leche líquida.

To start we are going to take a pot with the water to low heat and add the powdered milk and with the help of a whisk whisk very well to make liquid milk.

Una vez que nuestra leche esté líquida reservamos un poco en una taza, y continuamos con la leche en el fuego a temperatura baja no dejar hervir. En un plato o una superficie vamos a rayar el chocolate para taza y lo agregamos a la leche que está en el fuego, removemos para integrar.

Once our milk is liquid we reserve a little in a cup, and continue with the milk in the fire at low temperature, do not let it boil. In a plate or a surface we will grate the chocolate for cup and add it to the milk that is on the fire, stir to integrate.

Agregaremos también el cacao en polvo y continuamos removiendo con el batidor de varillas hasta integrar muy bien y le añadimos la pizca de sal, este tips es muy importante para resaltar aún más el sabor de nuestro chocolate.

We will also add the cocoa powder and continue stirring with the whisk until well integrated and add the pinch of salt, this tip is very important to enhance the flavor of our chocolate.

A continuación añadiremos el azúcar y la vainilla y continuamos batiendo sin dejar hervir, le puede agregar más azúcar si lo desea igual puede ser menos, en este punto el dulce va a depender de su gusto, a mi particularmente me gusta todo muy dulce.

Then add the sugar and vanilla and continue beating without letting it boil, you can add more sugar if you wish, it can also be less, at this point the sweetness will depend on your taste, I particularly like everything very sweet.

En este punto vamos a utilizar la leche que habíamos reservado y le agregaremos la fécula de maíz (maicena) y diluimos muy bien, agregamos esta mezcla a nuestro chocolate y batimos muy bien, subimos la temperatura a fuego medio y empezamos a remover hasta hervir y retiramos del fuego inmediatame,xdqnte, la consistencia quedará cremosa con un olor y sabor exquisito. De muchas recetas esta es mi favorita fui buscando cada ingrediente que le diera el toque y sabor que deseaba y les cuento que me fascina. Espero disfruten de un buen chocolate caliente y puedan compartirlo con una persona especial.

At this point we will use the milk we had reserved and add the cornstarch (cornstarch) and dilute very well, add this mixture to our chocolate and beat very well, raise the temperature to medium heat and start stirring until boiling and remove from heat immediately, the consistency will be creamy with an exquisite smell and taste. Of many recipes this is my favorite, I was looking for each ingredient to give it the touch and flavor I wanted and I tell you that I love it. I hope you enjoy a good hot chocolate and can share it with a special person.