Greetings dear friends... / Saludos queridos amigos...
Since the beginning of this quarantine, perhaps many of us have been able to see how we gained a little weight due to physical inactivity because of the restrictions of the quarantine, and although for any Venezuelan who lived through the crisis it may be something joyful to regain normal weight (including me). In the long term, being overweight is harmful to health because it brings with it dangerous diseases such as hypertension, diabetes, high cholesterol, or heart attacks.
Desde que inicio esta cuarentena, tal vez muchos de nosotros hemos podido ver como subimos un poco de peso debido a la inactividad fisica por las restrigciones de la cuarentena, y aunque para cualquier venezolano que vivio toda la crisis pueda ser algo alegre recuperar el peso normal (incluyendome). A largo plazo el sobre peso es dañino para la salud ya que trae consigo enfermedades peligrosas como Hipertension, Diabetes, Colesterol alto o infartos.
My wife and I have gained a lot of weight and since we are concerned about our health and want to take care of it, we have started to follow diets and exercises to try to stay in shape and take care of our health, and although following a diet is not something fabulous since you have to stop eating things that you like and that you are used to eating, in the long run, your body and health will thank you for it. One aspect that I love about the diet is that I love the variety of meals that my wife and I make, and one of these meals that I like the most are salads, which besides being tasty, nutritious, and healthy, are also economical and easy to make. Another great advantage that these diet salads have, is that you can use them as a base for other types of salads such as Caesar, filling for sandwiches, or as a dressing for tortillas.
Mi esposa y yo hemos subido mucho de peso y como nos preocupa nuestra salud y queremos cuidarla, hemos empezado a seguir dietas y ejercicios para tratar de mantenernos en forma y cuidar de nuestra salud, y aunque seguir una dieta no sea algo fabuloso ya que uno debe dejar de comer cosas que le gustan y que uno esta acostumbrado a comer, a la larga tu cuerpo y salud lo agradeceran. Un aspecto que me encanta de la dieta es que me encanta la variedad de comidas que hacemos mi esposa y yo, y una de estas comidas que mas me gusta son las ensaladas, que ademas de ser sabrosas, nutritivas y saludables, tambien son economicas y facil de hacer. aemas otra gran ventaja que tienen estas ensaladas de dieta, es que puedes usarla como base para otro tipo de ensaladas como la cesar, relleno para emparedados o como aderezo para tortillas.
INGREDIENTS / INGREDIENTES
1/2 Lettuce / Lechuga.
1 Tomato / Tomate.
1 Onion / Cebolla.
1/2 Cucumber / Pepino.
1 AAvocado / guacate.
Salt to taste / Sal al gusto.
Difficulty / Dificultad: Low / Baja.
Preparation time / Tiempo de preparacion: 12 Minutes / Minutos
Preparation / PREPARACIÓN
To begin we must remove the lettuce leaves and put them in water with vinegar to eliminate microbes or bacteria for at least 10 minutes, then we proceed to chop the tomato, onion, cucumber, and when the lettuce has finished disinfecting we chop it into squares, although if you wish you can also chop everything in julienne or strips, everything will depend on your taste. To prevent the avocado from oxidizing, it is advisable to chop it last.
Para comenzar debemos deshojar la lechuga y ponerla en agua con vinagre para eliminar microbios o bacterias por al menos 10 minutos, luego procedemos a picar el tomate, la cebolla, el pepino y cuando la lechuga haya terminado de desinfectarse la picamos en cuadritos, aunque si lo desea tambien puede picar todo en julianas o tiras todo dependera de su gusto. Para que no se oxide el aguacate es recomendable picarlo de ultimo.
After having chopped everything, you can place it in a bowl or a large bowl for seasoning, I recommend placing all the ingredients as in the image to be able to add the salt evenly and that mixing is easier, add salt to taste and it will be ready for breakfast, lunch or dinner serves for any meal as it is light and tasty.
Luego de haberlo picado todo, puede colocarlo en un bowl o un recipiente grande para condimentar, yo recomiendo colocar todos los ingredientes como en la imagen para poder añadir la sal de manera uniforme y que al mezclar sea mas sencillo, le añadimos la sal al gusto y ya estara lista para un esayuno, almuerzo o cena, sirve para cualquier comida ya que es ligera y sabrosa.
FINAL RESULT / RESULTADO FINAL
In my case, as this salad was for breakfast, I accompanied it with a traditional Venezuelan arepa and some llanero cheese or hard cheese.
En mi caso, como esta ensalada era para un desayuno, la acompañe con una tradicional arepa venezolana y un poco de queso llanero o queso duro.
Thank you very much for reading, if you want to make this tasty and healthy recipe remember that you don't need many ingredients and it is easy to prepare, also you can use it as a base for many other things like sandwiches, tortillas, or add more things to make other salads or dips. All the pictures are mine and the separators and cover editing one in canva.
Muchas gracias por leer, si quieres hacer esta sabrosa y saludable receta recuerda que no necesitas muchos ingredientes y que es de facil preparacion, tambien que puedes usarla como base para muchas otras cosas como emparedados, tortillas, o añadirle mas cosas para hacer otras ensaladas o Dips. Todas las fotos son mias y los separadores y edicion de portada hechos en canva.
Original content by @fabian98