[ESP-ENG] Como preparar unas deliciosas berenjenas rellenas con pechuga de pollo y queso gratinado / How to prepare delicious stuffed aubergines with chicken breast and gratin cheese

Hola amigos de hive espero que se encuentren bien, hoy les traigo una receta poco común y a su vez muy deliciosa, berenjena rellena con pechuga de pollo y queso gratinado, les aseguro que sabe tan bien como su nombre lo indica y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer, así que los animo a intentar esta receta en casa puesto que el resultado final es increíble, en fin, sin más nada que añadir comencemos:

Hello friends of hive I hope you are well, today I bring you an unusual and very delicious recipe, aubergine stuffed with chicken breast and gratin cheese, I assure you that it tastes as good as its name indicates and the best of all is which is very easy to do, so I encourage you to try this recipe at home since the end result is incredible, in short, without more anything to add let's start:

24.jpg

#derppunk.png

Los ingredientes principales para esta preparación son:

  • 2 berenjenas grandes.
  • 3 ramitas de cebollín.
  • 6 dientes de ajo.
  • Pechuga de pollo.
  • Queso para gratinar.
  • Sal y especias al gusto.
  • 1 Cucharada de aceite.

The main ingredients for this preparation are:

  • 2 large aubergines.
  • 3 sprigs of chives.
  • 6 cloves of garlic.
  • Chicken breast.
  • Cheese for gratin.
  • Salt and spices to taste.
  • 1 tablespoon of oil.

1.jpg

Comenzamos esta preparación haciéndole un corte a la berenjena con el fin de extraer todo el interior con ayuda de una cuchara, este procedimiento es más fácil de lo que parece y toma pocos minutos, una vez hecho esto podemos comenzar con la receta.

We begin this preparation by making a cut to the eggplant in order to extract all the interior with the help of a spoon, this procedure is easier than it seems and takes a few minutes, once this is done we can start with the recipe.

2.jpg

4.jpg

3.jpg

5.jpg

Cortamos el relleno de la berenjena en trozos pequeños, debemos eliminar cualquier rastro de la corteza de la misma puesto que es muy dura y nada recomendable para usar de relleno, pelamos y cortamos ajo y cebollín en trozos pequeños y procedemos a preparar el relleno.

We cut the aubergine filling into small pieces, we must eliminate any trace of the crust of it since it is very hard and not recommended to use as a filling, we peel and cut garlic and chives into small pieces and proceed to prepare the filling.

6.jpg

7.jpg

8.jpg

Colocamos un sartén a fuego medio, añadimos una cucharada de aceite y agregamos los ajos, la idea es sofreírlos hasta que los mismos comiencen a dorar, una vez comienzan a dorar agregamos el relleno de la berenjena, mezclamos muy bien y añadimos media taza de agua, añadimos sal y especias al gusto y dejamos que la preparación reduzca su volumen.

Place a frying pan over medium heat, add a tablespoon of oil and add the garlic, the idea is to fry them until they begin to brown, once they begin to brown we add the aubergine filling, mix very well and add half a cup of water , add salt and spices to taste and let the preparation reduce its volume.

9.jpg

11.jpg

13.jpg

10.jpg

12.jpg

14.jpg

Ya para finalizar esta parte de la preparación suelo añadir el cebollín para mantener su consistencia y aroma los más intactos posibles, una vez hecho esto podemos comenzar con el ensamblado de las berenjenas.

To finish this part of the preparation, I usually add the chives to keep its consistency and aroma as intact as possible, once this is done we can begin with the assembly of the aubergines.

15.jpg

Colocamos las berenjenas en una bandeja para hornear, vertemos todo el relleno que guisamos en el interior de las mismas, yo para añadir más sabor agregaré pechuga de pollo salteada, si quieres aprender a cocinar un delicioso pollo salteado por favor visita este post y finalizaré cubriendo toda la superficie con queso para gratinar, cualquier tipo de queso sirve, pero obviamente un queso gratinable da mejor aspecto al resultado final.

We place the aubergines on a baking sheet, pour all the stuffing that we cook inside them, I will add sautéed chicken breast to add more flavor, if you want to learn how to cook a delicious sautéed chicken please visit this post and I will finish by covering the entire surface with cheese to gratin, any type of cheese works, but obviously a gratin cheese gives a better aspect to the final result.

16.jpg

18.jpg

20.jpg

17.jpg

19.jpg

21.jpg

22.jpg

Precalentamos el horno por al menos 5 minutos e introducimos las berenjenas en el horno y encendemos la opción de gratinado, debemos cocinar a temperatura baja por arriba y por abajo 15 minutos o hasta que la capa externa de queso se dore.

We preheat the oven for at least 5 minutes and put the aubergines in the oven and turn on the gratin option, we must cook at a low temperature on top and bottom for 15 minutes or until the outer layer of cheese is browned.

23.jpg

24.jpg

Y ya nuestras deliciosas berenjenas rellenas con pechuga de pollo y queso gratinado están listas para servir y comer, una opción deliciosa y saludable con un interior suave y cremoso, sin duda alguna una receta que recomiendo que intentes en casa, es ideal para compartir en familia o con amigos, gracias por pasar, espero que les haya gustado esta receta, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.

And now our delicious stuffed aubergines with chicken breast and gratin cheese are ready to serve and eat, a delicious and healthy option with a soft and creamy interior, without a doubt a recipe that I recommend that you try at home, it is ideal to share with the family. or with friends, thanks for stopping by, I hope you liked this recipe, see you in the next post, until next time.

25.jpg

26.jpg

27.jpg

28.jpg

#derppunk.png

photo_2021-07-29_21-31-35.jpg

¡Gracias por leer!/¡Thank you for reading!

¡Hasta la próxima!/¡Until next time!

Todas las fotografías mostradas son de mi propiedad / All the photographs shown are my property

H2
H3
H4
3 columns
2 columns
1 column
1 Comment
Ecency