¡Hola, amigos!
Nuevamente con una deliciosa receta se trata de Hígado de res encebollado y pimentón. El hígado encebollado y pimentón es un plato sano y nutritivo, porque contiene hierro y vitamina A, y el aceite de hígado de bacalao, es importante en la dieta de los niños, es una receta muy sencilla de preparar y deliciosa.
:
- 500 gr de hígado de res.
- 2 Cebollas
- 1 pimentón.
- Aceite
- Vinagre
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
Primer paso
- Limpiar el hígado
- Quitar el cuerito que tiene a los lados.
- Remojar durante una hora con vinagre para quitar el sabor amargo y ablandar un poco.
- Luego sazonar con sal y pimienta al gusto
- Mientras se pica la cebolla y el pimentón.
- Ahora, cogemos una sartén y ponemos a calentar con aceite.
- Cuando esté caliente echamos el hígado durante dos minutos, dando vueltas para que se hagan por ambos lados, simplemente para dorarlos.
- Retiramos el hígado de res de la sartén y lo reservamos aparte.
- En otro sartén le agregamos un poco de aceite y sofreímos la cebolla y el pimentón
- Luego incorporamos el hígado junto con la cebolla y pimentón.
Se deja cocinar durante 10 minutos.
Listo a degustar este delicioso hígado de res encebollado.
- Listo este hígado de res.
Recomiendo comer el hígado de res recién salido de la cocina.
