Hola a todos!! Hoy vengo con la preparación de una merienda super fácil, sencillas y sabrosa, especialmente para quienes no toleran el gluten!!!
El Topocho, es una variedad del banano, un poco más grueso pero menos largo que el que conocemos normalmente, es rico en potasio y sirve para acompañar comidas, incluso podemos preparar mezclas de arepas con él.
TOSTONES DE TOPOCHO VERDE // TAMBIÉN DE PLÁTANO VERDE.
- Para preparar esta rica merienda necesitas 2 Topochos verdes, sal y aceite!
Una tabla de madera y un cuchillo filoso.
Tomamos el cuchillo y picamos las puntas o extremos y procedemos a quitar la concha del topocho, quedará de la siguiente manera:
Antes de comenzar a rebanar, ponemos a calentar aceite en una sartén a temperatura media. Es preferible colocar aceite que cubra las rebanaditas del topocho. Yo coloqué una cantidad más o menos porque las volteare, es decir las freire de ambos lados.
Mientras calienta el aceite, rebanamos nuestros topochos en finas capas de aprox 2 mm de grosor.
También colocamos un recipiente cerca para colocar los tostones cuando estén listos.
Una vez rebanados, revisamos nuestro a aceite y añadimos las rebanaditas para que comiencen a freír, recordemos que estas se doran rápidamente, un descuido y se queman.
Cuando vemos las orillas de las rebanadas dorar un poco, las volteamos y dejamos terminar que doren revisando que no se pasen.
Una vez doraditos de ambos lados, retiramos y colocamos en nuestro recipiente.
Ahora si, sal al gusto o si prefieren sin sal, también es sabroso.
De esta manera pueden merendar los niños que no toleran el glutten, de forma sana y super sabrosa!
Espero que les haya gustado esta meriendita sencilla de preparar , para mi es una opción genial con mi hijo!
Saludos a todos!
