Hola amigos, estoy aquí para dejarles mi proceso para llegar a preparar una rica salsa para hacer pizza, también sirve para comer con pasta; recuerden que uno de los secretos de la pizza es tener en ella una deliciosa salsa bien preparada, me gusta mucho prepararla y más aún comerla, así que aquí les comparto mi paso a paso con fotos que he realizado durante el proceso.

INGREDIENTES.

• · Tomates.

• · Cebollas.

• · Pimentón

• · Sal

• · Pimienta.

• · Ajo Molido

• · Orégano

• · Onoto Molido

• · Azúcar.

• · Ají dulce.

Pueden parecer muchos ingredientes, pero son los necesarios para que quede muy bien, de hecho, ya con solo leerlos siento el divino sabor y olor de esta espectacular salsa ¡Están listos para ver? Aquí vamos con.

El primer paso.

Vamos a picar la cebolla, los ají, pimentón, ajos, para luego freírlos, primero la cebolla y luego los demás.

Segundo paso.

Llevamos los tomates a agua caliente para que se cocinen, por espacio de 5 minutos, muchos le quitan la piel, en mi caso sólo los trituro, es buena tecnica.

Tercer paso.

Allí colocamos los aliños previamente cocidos con aceite, unimos con los tomates triturados y agua, llevamos a fuego lento por espacio de media hora o mas, ali dependerá de ti, hay salsas que duran hasta 9 o mas horas A fuego lento. Allí aprovechamos a echar el testo de los ingredientes pasa sazonar. Y pues un poco de azúcar para dar el toque final.

Asi es como he terminado mi primera salsa para pizza, creo que la idea es colocar todos los ingredientes de la lista para que adapte un sabor único, yo he preparado una pizza de papas, que pronto les compartiré pequeña receta, que es deliciosa. Por ahora les dejo mi paso a paso de la salsa. ¡exquisito!

Todas las imágenes mostradas son de mi propiedad.