Buen día amigosss! Espero que se encuentren muuy bien y con energía para seguir aprendiendo recetas chocolatosas. Para este post les enseño a hacer mis bombones súper bomba que estoy segura, les van a encantar! Comencemos
Good morning friends! I hope you are very well and with energy to continue learning chocolate recipes. For this post I show you how to make my super bomb chocolates that I am sure, you will love them! Let's get started
Para empezar, vas a tomar cualquier molde de bombones, de la forma que gustes, y vas a trabajar con él.
Calentamos el chocolate a baño maría hasta que esté fluido y manejable. Con ayuda de una cuchara colocamos el chocolate en toodos los moldes, luego sacamos el excedente, dejando un hueco para el relleno, y enviamos a la heladera por unos minutos.
Es momento de colocar el relleno!
To begin with, you are going to take any chocolate mold, the way you like it, and you are going to work with it. We heat the chocolate in a bain-marie until it is fluid and manageable. With the help of a spoon we place the chocolate in all the molds, then we remove the excess, leaving a hole for the filling, and we send it to the refrigerator for a few minutes. It's time to put the filling!
Para esta parte, podemos rellenas con sólidos (galletas, obleas, rocklets, maní, etc), o bien con rellenos en pasta (bon o bon, menta, dulce de leche, chocotorta, tiramisú, o el gusto que prefieran).
Cuando el chocolate ya solidificó en el molde, con ayuda de una cuchara tomamos el relleno y lo colocamos en el centro del bombón.
For this part, we can fill with solids (cookies, wafers, rocklets, peanuts, etc.), or with paste fillings (bon or bon, mint, dulce de leche, chocotorta, tiramisu, or whatever taste you prefer). When the chocolate has solidified in the mold, with the help of a spoon we take the filling and place it in the center of the chocolate.
Cuando el relleno ya está colocado, damos la última capa de chocolate, cubriendo todo el sobrante del bombón, esta será la base de apoyo de nuestro chocolate, no es necesario que sea muy prolija.
Luego de unos minutos en la heladera así queda el bombón, listo para disfrutar! En este caso yo lo rellene de chocotorta
When the filling is already in place, we give the last layer of chocolate, covering all the excess of the chocolate, this will be the support base of our chocolate, it does not have to be very neat. After a few minutes in the fridge, this is how the candy is, ready to enjoy! In this case I fill it with chocotorta
Y si lo que buscamos es sorprender a una persona, te sugiero colocarlo en alguna caja decorada súper delicada, para darle más presencia! Asi quedan nuestros bombones finalizados muuuy hermosos. Espero que les haya gustado esta receta
And if what we are looking for is to surprise a person, I suggest you place it in a super delicate decorated box, to give it more presence! So are our finished chocolates sooo beautiful. I hope you liked this recipe
Todas las fotos son de mi auditoría