🍆😋🧄
Crema de berenjena o baba ganoush al estilo árabe
Hola hoy te voy a enseñar como hacer una crema de berenjena o baba ganoush al estilo árabe.
La he preparado y ha quedado muy rica, se conserva muy bien en la nevera.
Para ello he utilizado
-3 berenjenas con un peso aproximado de 1kg
-2 cucharadas de semillas de sésamo o ajonjolí
-60 ml de aceite de oliva
-60 ml de zumo de limón
-Sal, pimienta y comino al gusto
-4 dientes de ajo.
-30 ml de agua.
La preparación, asa las berenjenas en una plancha, a fuego lento y tienes que moverla constantemente para que se cocine por todos los lados, cuando esté lista retírala y déjala enfriar, abre y saca todo el contenido de la berenjena y resérvala.
Cream of aubergine or baba ganoush cream
Hello today I will tell you how to make a cream of aubergine or baba ganoush Arabic style.
I have prepared it and it was very delicious, it keeps very well in the fridge.
For this I used:
-3 eggplants weight about 1kg
-2 tablespoon sesame seeds or sesame seeds
-60 ml olive oil
-60 ml lemon juice
-Salt, pepper and cumin to taste
-4 cloves of garlic.
-30 ml of water.
Preparation, roast the eggplants on a griddle, over low heat and you have to move it constantly so that it is cooked on all sides, when ready remove and let cool, open and remove all the contents of the eggplant and set aside.
I hope you liked the procedure. I bid you farewell 🤗
Espero que les haya gustado el procedimiento. Me despido de ustedes 🤗
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