¡¡Hola a todos mis amigos de esta plataforma!! En esta oportunidad le vengo a traer una preparación que pareciera salir de la misma cocina del propio drácula (por su apariencia tan llamativa) ¡pero nada que ver con la realidad! Este plato refleja es pura vitalidad. Va a levantar lo que estaba caído anímicamente hablando. Con motivo de aprovechar al máximo su composición nutricional.
Todo ese color tan parecido a la sangre en esta comida, se la debemos a la remolacha. Hortaliza que contiene múltiples usos en la medicina, beneficios en la salud y eso se refleja perfectamente en la comida.
Tal vez los gustos están polarizados. Habrán personas que lo verán como un plato escalofriante para ser comido. Otros lo consideran una total delicia. En esta talanquera estoy yo. ¡jajaja! A favor de este peculiar sabor. :)
¡LES PRESENTO MI PASTA AL ROJO VIVO! Que no es más que espaguetti con un guiso de pollo y remolacha.
Les invito a ver la preparación:
Para cocinar de manera adecuada la pasta es importante calentar el agua previamente y añadir 1/2 a 1 cucharada de sal.
Luego añadimos 1/2 kg de pasta en el agua.
Mientras que se cocina la pasta vamos preparando nuestro guiso, con la REMOLACHA COMO INGREDIENTE PRINCIPAL.
Picamos en medianos trozos y agregamos en la licuadora.
Vamos a añadir la misma cantidad de agua, que recubra a la remolacha.
Con la finalidad hacer un jugo con el líquido licuado y previamente colado. Por otra parte toda la pulpa será incorporada en el guiso.
De esta hortaliza no se desperdicia nada.
Seguimos enfocándonos en el aliño para el guiso. Picando ajo y cebollin (las cantidades varian dependiendo del gusto de cada persona).
Yo agregue 8 dientes de ajo y como 100 a 150 grs de cebollín picados en la pulpa de la remolacha.
La cantidad de pollo también varía. Lo importante es picar en trozos, para hacerlo más presentable y añadir 1 cucharada de sal y 3 cucharadas de aceite vegetal.
¡Ya estando todos los invitados a esta fiesta culinaria, que empiece el baile en la pista!
La traducción a esto es: Todos los ingredientes en la olla, que empiecen a cocinarse.
Como lo pueden observar aquí, El guiso completamente cocinado por 25 a 30 minutos.
Tiempo suficiente para colar la pasta y servirla en los platos.
Cerrando con broche de oro, con el guiso que viste o recubre el espagueti.
Quedó tan rico que desapareció de la olla rápidamente. Eso si es escalofriante. jejeje!!
Se ve bonito el plato en conjunto con la bebida en base de la REMOLACHA.
¡Buen provecho mi gente hermosa!
ESPERO QUE SE REPITA LA COMELONA ¡BENDICIONES!
I hope you like it.
See you in the next post.
¡GRACIAS!
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