¿Por qué es importante comer despacio? / Why is it important to eat slowly?

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Muchas veces al momento de comer, ya sea de forma consiente o inconsciente nos suelen ganar las ansias y las ganas por comer en grandes cantidades los alimentos además de hacerlo de una forma exuberantemente rápida, esto genera que no seamos consientes de la cantidad de alimentos que estamos ingiriendo en muy poco tiempo. Es por ello que es recomendable comer de forma lenta, sin prisa y masticar las veces necesarias para así favorecer el proceso de digestión dentro de nuestro organismo.

Las ventajas de comer lento son las siguientes:
1.- Nos ayuda a obtener más nutrientes. Esto sucede debido a que al masticar mejor los alimentos se logra degradar más la comida por efecto de las enzimas que se encuentran en la saliva, así mismo al ser los alimentos más pequeños es más fácil de poder absorber en nuestro organismo, por lo que se puede obtener hasta mayor nutrición con menos cantidad de alimentos.

2.- Nos permite sentir satisfacción en la boca, específicamente en el paladar debido a que se puede experimentar diferentes texturas y sabores.

3.- Nos ayuda a poder saciarnos, debido a que el aporte de los nutrientes comienza desde la boca y en el estómago sin tener esa necesidad de sentirnos demasiado llenos.

Ahora teniendo en cuenta esta información, si eres una persona que come rápido y nunca pierde esa ansiedad por los alimentos, es hora que pongas en práctica lo anteriormente mencionado.

ENGLISH

Many times at the moment of eating, either consciously or unconsciously, the cravings and the desire to eat food in large quantities in addition to doing it in an exuberantly fast way usually win us over, this causes us to be unaware of the amount of food we eat. we are ingesting in a very short time. That is why it is advisable to eat slowly, without haste and chew as many times as necessary in order to promote the digestion process within our body.

The advantages of eating slowly are the following:
1.- It helps us obtain more nutrients. This happens because by chewing food better, it is possible to degrade the food more due to the effect of the enzymes found in saliva, likewise, since the food is smaller, it is easier to absorb in our body, so it is you can get even more nutrition with less food.

2.- It allows us to feel satisfaction in the mouth, specifically on the palate because you can experience different textures and flavors.

3.- It helps us to be satisfied, because the contribution of nutrients begins from the mouth and in the stomach without having that need to feel too full.

Now taking this information into account, if you are a person who eats fast and never loses that anxiety about food, it is time that you put the aforementioned into practice.




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Me gusta enseñar sobre las cosas que sé, y dar así un poquito de mi para ustedes, muchas gracias por leer, cualquier comentario o alguna duda que tengas será bien recibida.

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Técnica superior universitaria de enfermería / Higher university nursing technique. - @arisita


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